Nghiên cứu này có mục tiêu phân tích các đặc điểm sinh trưởng và một số chỉ tiêu chất lượng của cây cải ngọt (Brassica integrifolia) dưới tác động của phân ủ hữu cơ biochar. | Sinh trưởng và một số chỉ tiêu chất lượng của cây cải ngọt (Brassica integrifolia) dưới ảnh hưởng của phân ủ hữu cơ biochar TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ JOURNAL OF SCIENCE AND TECHNOLOGY TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG HUNG VUONG UNIVERSITY Tập 14, Số 1 (2019): 47–53 Vol. 14, No. 1 (2019): 47–53 ISSN 1859-3968 Email: tapchikhoahoc@ Website: SINH TRƯỞNG VÀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG CỦA CÂY CẢI NGỌT (Brassica integrifolia) DƯỚI ẢNH HƯỞNG CỦA PHÂN Ủ HỮU CƠ BIOCHAR Trần Thị Mai Lan1, Nguyễn Thị Thanh Hương1, Chu Thị Bích Ngọc1 1Trường Đại học Hùng Vương Ngày nhận bài: 04/4/2019; Ngày sửa chữa: 29/4/2019; Ngày duyệt đăng: 05/5/2019 Tóm tắt N ghiên cứu này có mục tiêu phân tích các đặc điểm sinh trưởng và một số chỉ tiêu chất lượng của cây cải ngọt (Brassica integrifolia) dưới tác động của phân ủ hữu cơ biochar. Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng phân ủ hữu cơ biochar 5 và 10% đã làm tăng chiều cao cây lần lượt 17% và 21% so với phân NPK. Số lá, kích thước lá cây cải ngọt ở các công thức bón phân ủ hữu cơ biochar 5 và 10% cũng cao hơn so với ở công thức bón NPK và phân ủ hữu cơ. Sinh khối tươi và sinh khối khô của cây rau cải ngọt ở hai công thức bón phân ủ hữu cơ biochar 5 và 10% cao hơn ở công thức bón NPK. Tuy nhiên, chỉ phân ủ hữu cơ biochar 10% có tác động làm tăng sinh khối tươi và khô của rau cải ngọt so với phân chuồng ủ. Việc bổ sung biochar không có hiệu quả làm tăng hàm lượng vitamin C và đường tan trong lá cây cải ngọt so với phân chuồng ủ không có biochar. Dù vậy, biochar 5% và 10% đều có tác động làm giảm hàm lượng nitrat trong lá cải ngọt dưới mức an toàn theo tiêu chuẩn của WHO. Tỉ lệ biochar 10% trong phân ủ hữu cơ có tác dụng hiệu quả hơn so với tỉ lệ 5%. Từ khóa: cải ngọt (Brassica integrifolia), phân hữu cơ biochar, sinh trưởng, hàm lượng vitamin C, hàm lượng đường tan, hàm lượng nitrat. tiêu và tạo môi trường phát triển các tập đoàn 1. Đặt vấn đề sinh
