Bài viết trình bày việc xác định hàm lượng một số kim loại nặng trong rau ăn lá bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa (F-AAS). Kết quả thu được: Fe (1,0983 ± 0,0001 mg/kg); Co (0,2640 ± 0,0001 mg/kg) ; Ni (0,4507 ± 0,0001 mg/kg). | Xác định hàm lượng sắt, coban và niken trong rau muống nước tại thành phố Thái Nguyên theo phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa (F-AAS) KHOA HỌC TỰ NHIÊN XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG SẮT, COBAN VÀ NIKEN TRONG RAU MUỐNG NƯỚC TẠI THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN THEO PHƯƠNG PHÁP PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ NGỌN LỬA (F-AAS) Phùng Thị Lan Hương1, PGS. TS. Mai Xuân Trường2 1 Khoa Khoa học Tự nhiên, Trường Đại học Hùng Vương 2 Khoa Hóa Học , Trường Đại học Sư phạm, Đại học Thái Nguyên TÓM TẮT Trong bài báo này, chúng tôi xác định hàm lượng một số kim loại nặng trong rau ăn lá bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa (F-AAS). Kết quả thu được: Fe (1,0983 ± 0,0001 mg/kg); Co (0,2640 ± 0,0001 mg/kg) ; Ni (0,4507 ± 0,0001 mg/kg). Chúng tôi đã tìm được các điều kiện tối ưu xác định Fe, Co, Ni trong rau muống nước tại Thành phố Thái Nguyên bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa. Trong đó hàm lượng Fe và Ni vượt quá tiêu chuẩn cho phép. Từ khóa: rau ăn lá, rau muống nước, kim loại nặng, phổ hấp thụ nguyên tử. 1. Mở đầu Khảo sát các điều kiện đo phổ hấp thụ nguyên tử Rau ăn lá là nguồn thực phẩm cần thiết và ngọn lửa của Fe, Co, Ni quan trọng. Tuy nhiên, do môi trường ô nhiễm, Tiến hành khảo sát thông số máy đo, thành phần sử dụng phân bón không đúng cách . dẫn đến nền và lập đường chuẩn, xác định khoảng tuyến một số loại rau ăn lá có thể bị nhiễm các kim loại tính của ba kim loại Fe, Co, Ni. Đánh giá sai số của nặng. Trong bài báo này chúng tôi đã tiến hành phép đo. khảo sát và tìm ra điều kiện tối ưu để đo phổ Để đánh giá sai số và độ lặp lại của phép đo hấp thụ nguyên tử ngọn lửa của ba kim loại sắt, chúng tôi tiến hành pha 3 mẫu có nồng độ ở điểm coban, niken, từ đó xây dựng được đường chuẩn đầu, điểm giữa và điểm cuối của đường chuẩn trong của ba kim loại trên. Sau đó tiến hành phân tích, các điều kiện và thành phần giống như mẫu chuẩn. xác định hàm lượng sắt, coban và niken và tiến Đo độ hấp thụ quang mỗi mẫu 10 .
