Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xây dựng quy trình trồng nấm Milky (Calocybe indica). Nghiên cứu đã khảo sát ảnh hưởng của việc bổ sung các nguồn đạm hữu cơ như: Cám gạo, cám bắp, phân trùn quế lên một số cơ chất như rơm rạ, mùn cưa, xơ dừa và theo dõi sinh trưởng, phát triển của nấm Milky (Calocybe indica). | Xây dựng quy trình trồng nấm Milky (Calocybe indica) JSLHU JOURNAL JOURNAL OF SCIENCE OF SCIENCE OFJSLHU LAC HONG OF UNIVERSITY LAC HON G UNIVERS ITY T p chí Khoa h c L c H ng T p chí Khoa h c L c H ng 2019, 7, 001-001 XÂY D NG QUY TRÌNH TR NG N M MILKY (CALOCYBE INDICA) Establishing the process for cultivating Milky mushroom (Calocybe indica) Nguy n Mai Minh Tuy n1,a*, Nguy n Th Thanh Nhã 1, T n Phát1, oàn Th Tuy t Lê 1 1 Khoa K thu t Hóa H c và Môi Tr ng; Tr ng i h c L c H ng, ng Nai, Vi t Nam TÓM T T. Nghiên c u này c th c hi n nh m xây d ng quy trình tr ng n m Milky (Calocybe indica). Nghiên c u ã kh o sát nh h ng c a vi c b sung các ngu n m h u c nh : cám g o, cám b p, phân trùn qu lên m t s c ch t nh r m r , mùn c a, x d a và theo dõi sinh tr ng, phát tri n c a n m Milky (Calocybe indica) tìm ki m t l ph i tr n t t nh t giúp t ng n ng su t n m thu hái và ti t ki m chi phí nguyên li u u vào. i u ki n nuôi tr ng là nhi t 25 - 35oC, m 80 - 85%. K t qu cho th y nghi m th c CBG5: ph i tr n r m r v i 5% cám g o, cám b p cho t c lan t 0,43cm/ngày, th i gian ra qu th 25 ngày, n ng su t n m t i thu c 435,25g/kg trên môi tr ng c ch t và hi u su t sinh h c (BE%) là 87,87%. Ngoài ra vi c ph i tr n mùn c a v i 45% phân trùn qu (CQ45) cho t c lan t 0,883 cm/ngày, th i gian ra qu th kho ng 26 ngày, nh ng n ng su t sinh h c th p h n so v i nghi m th c CBG5. T KHOÁ: calocybe indica; phân trùn qu , cám g o, cám b p ABSTRACT. This study was establishing the process for cultivating Milky Mushroom (Calocybe indica). The study investigated the effect of supplementation of organic nitrogen sources such as rice bran, maize powder, vermicompost on some substrates such as paddy straw, sawdust, coconut fiber and monitoring of growth and development of Milky mushroom (Calocybe indica) to find the best mixing ratio to increase yield of mushrooms and save raw material costs. .
