Bài viết xác định hoạt tính chống oxi hóa của rễ Đảng sâm để có góc nhìn khác về hoạt tính của thảo dược này từ đó có những giải pháp phối kết hợp với các cây dược liệu khác trong điều trị đông y và ứng dụng mới. | Hoạt tính chống oxi hóa đẳng sâm (Codonopsis pilosula franch.) so sánh với một số dược thảo khác và axit ascobic Tạp chí phân tích Hóa, Lý và Sinh học - Tập 24, Số 1/2019 HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA ĐẲNG SÂM (CODONOPSIS PILOSULA FRANCH.) SO SÁNH VỚI MỘT SỐ DƯỢC THẢO KHÁC VÀ AXIT ASCOBIC Đến tòa soạn 17-5-2018 Nguyễn Thị Ngọc Ánh, Đào Thị Thu Thủy, Hoàng Văn Hà Bộ môn Công nghệ Hóa học, khoa Hóa học, trường Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội SUMMARY ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CODONOPSIS PILOSULA FRANCH. IN COMPARISON WITH OTHER HERBS AND ASCORBIC ACID Antioxidant activity is an importance factor for assessing the applicability of plant extracts in the food, functional foods and cosmetics sectors. Codonopsis pilosula Franch. is a tranditional herb was extracted and freezing dry for storage, evaluation of their antioxidant activity Ampelopsis cantoniensis , and Piper betle L. and comapre with extracts of Ampelopsis cantoniensis , and Piper betle L. The antioxidant activity of these herbs were evaluated by total phenolic, total flavonoid, DPPH •+ and ABTS radical scavenging methods. Results showed that the total phenolics and flavonoids of Codonopsis pilosula Franch are smallest among three herbs. The DPPH radical scavenging activity of Ampelopsis cantoniensis is better than that of other herbs, and has the lowest EC50 values. Ampelopsis •+ cantoniensis , and Piper betle L., also showed a high ABTS radical cation scavenging activity • and the activity of three herb extracts are in the same order as DPPH radical scavenging activity. Expecially, Ampelopsis cantoniensis and Piper betle have a higher radical scvenging activity than ascorbic acid. Arcoding to the eastern medicine, Codonopsis pilosula Franch. is a medical for improving health, supporting digestive system, and circulatory system, however, the extract of this herb did not show noticeable antioxidant activities, it is recomnened to combind with a
