Bài viết nghiên cứu phương pháp động học huỳnh quang để định lượng đồng thời amino axit tyrosin và tryptophan dựa trên phản ứng với phức rutheni(II) polypyridin. Phương pháp phân tích này có ưu điểm là đơn giản, chính xác và tiết kiệm thời gian. Phức chất nhạy sáng rutheni(II) polypyridin được dùng làm đầu dò huỳnh quang xác định tyrosin và tryptophan do khả năng tương tác chọn lọc của nó với amino axit thông qua phản ứng cho – nhận electron (phản ứng quang oxi hóa – khử) [4,12,13]. | Nghiên cứu phương pháp động học huỳnh quang xác định đồng thời tyrosin và tryptophan dựa trên phản ứng với phức Rutheni(II) polypyridin Tạp chí phân tích Hóa, Lý và Sinh học - Tập 22, Số 3/2017 NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP ĐỘNG HỌC HUỲNH QUANG XÁC ĐỊNH ĐỒNG THỜI TYROSIN VÀ TRYPTOPHAN DỰA TRÊN PHẢN ỨNG VỚI PHỨC RUTHENI(II) POLYPYRIDIN Đến tòa soạn 21-3-2017 Nguyễn Xuân Trường Viện Kỹ thuật Hóa học, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội Phạm Thị Thủy, Nguyễn Thị Ánh Hường Khoa Hóa học, Trường Đại học Khoa học tự nhiên, ĐHQG Hà Nội SUMMARY SIMULTANEOUS DETERMINATION OF TYROSINE AND TRYPTOPHAN BY FLUORESCENCE KINETICS OF RUTHENIUM(II) POLYPYRIDYL COMPLEX A fluorescence-kinetic method has been developed and validated for simultaneous dertemination of tyrosine (Tyr) and tryptophan (Trp) in protein based on their photoredox reactions with rutheni(II) polypyridine complexes. The proposed method is simple and accurate with a recovery of 99 – 104 %. The detection limit is 10- 5 M with a RSD < 3 % (n=6). The results of Tyr and Trp analyses in protein samples using the proposed method and HPLC are identical. Therefore, the fluorescence- kinetic method is applicable to determine Tyr and Trp. 1. MỞ ĐẦU Tyrosin là một trong 12 amino axit Tryptophan là một trong 8 amino axit không thiết yếu nhưng rất cần thiết cho thiết yếu. Nó là tiền chất của serotonin, cơ thể. Nó là nguyên liệu cho quá trình một chất dẫn truyền thần kinh trong tổng hợp một số chất dẫn truyền thần não, giúp xử lý thông tin khi ngủ, có vai kinh (adrenalin, dopamin, ) trong não trò điều hòa giấc ngủ, giúp cơ thể có bộ, giúp cho quá trình truyền thông tin cảm giác thư giãn. Đồng thời, liên lạc giữa các tế bào thần kinh tác tryptophan được gan chuyển hóa thành động đến tâm trạng của con người niacin (vitamin B3) để tạo thành các [1,2,6,7]. Đồng thời Tyrosin ảnh hưởng coenzym tham gia vào quá trình giải đến các hoạt động của tuyến thượng phóng năng lượng
