Nội dung bài viết trình bày nghiên cứu rủi ro người lao động tiếp xúc với nấm mốc sinh độc tố trong không khí môi trường lao động tại cơ sở chế biến gạo. | Nghiên cứu rủi ro người lao động tiếp xúc với nấm mốc sinh độc tố trong không khí môi trường lao động tại cơ sở chế biến gạo Kết quả nghiên cứu KHCN NGHIEÂN CÖÙU RUÛI RO NGÖÔØI LAO ÑOÄNG TIEÁP XUÙC NAÁM MOÁC SINH ÑOÄC TOÁ TRONG KHOÂNG KHÍ MOÂI TRÖÔØNG LAO ÑOÄNG TAÏI CÔ SÔÛ CHEÁ BIEÁN GAÏO Vũ Duy Thanh1, Lê Anh Thư1, Nguyễn Thế Trang2, Nghiêm Ngọc Minh3 Khoa học An toàn và vệ sinh lao động, Tổng Liên đoàn lao động Việt Nam 2. Viện Công nghệ sinh học, H 3. Viện Nghiên cứu hệ gen, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam 1. MỞ ĐẦU tiếp xúc nghề nghiệp nấm mốc có nguy cơ sinh độc tố, gây bệnh iện tỷ lệ các bệnh do thì hiện nay chưa có nhiều. Nghiên cứu phát hiện nấm mốc có yếu tố sinh học gây nguy cơ sinh độc tố trong không khí môi trường lao động là rất cần ra đã được phát hiện thiết, góp phần bảo vệ sức khỏe người lao động, tăng chất lượng rất nhiều như nấm phổi, ngộ sản phẩm trong sản xuất. Nghiên cứu định danh chủng nấm mốc độc, ung thư do độc tố của nấm Aspergillus spp sinh độc tố có mặt trong không khí chưa được mốc. Nghiên cứu tiếp xúc nghề nghiên cứu. Việc lấy mẫu và định danh nấm mốc mới được đề cập nghiệp với các yếu tố sinh học quan tâm gần đây, do khi tiếp xúc nấm mốc trong không khí không hiện nay ở Việt Nam chưa có gây bệnh hay ngộ độc cấp tính. Maja Šegvić Klarić và cộng sự đã nhiều, chưa tạo ra một hướng nghiên cứu về tiếp xúc nghề nghiệp của công nhân với nấm mốc nghiên cứu chuyên sâu. Nghiên cứu phát hiện nguy cơ ngộ độc thực phẩm do độc tố có trong các sản phẩm gạo, lạc và ngô đã phát hiện rất nhiều trên thế giới. Tác giả Đặng Vũ Hồng Miên đã nghiên cứu xác định được một số nấm sinh độc tố trong ngành thực phẩm và trong ngành khí tài quân sự, kết quả cho thấy nguyên nhân do điều kiện môi trường địa lý tại Việt Nam rất phù hợp với sự sinh trưởng phát triển của vi nấm như Aspergillus spp, Penicillium spp. Talaromyces Ảnh minh họa, Nguồn Internet spp. Tuy nhiên việc nghiên cứu .
