Nghiên cứu này được tiến hành nhằm xác định khả năng đối kháng của loài nấm Chaetomium spp. đối với nấm N. dimidiatum gây bệnh đốm nâu thanh long bằng phương pháp đồng nuôi cấy trên môi trường thạch-dextrose-khoai tây (PDA). | Xác định khả năng đối kháng của loài Chaetomium spp. với nấm Neoscytalidium dimidiatum gây bệnh đốm nâu thanh long Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 11(96)/2018 án Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong trình công nghệ nuôi trồng nấm Đầu khỉ trên nguồn lĩnh vực công nghiệp chế đến năm 2020. cơ chất tổng hợp. QTCN được Bộ Nông nghiệp và PTNT công nhận là tiến bộ khoa học. TÀI LIỆU THAM KHẢO Han Gyu Ko, Hyuk Gu Park, Sang Ho Park, Chang Nguyễn Lân Dũng, 2001. Công nghệ nuôi trồng nấm. Won Choi, Seong Hwan Kim, Won Mok Park, Tập 1, NXB Nông nghiệp. 2005. Comparative study of mycelial growth and Trịnh Tam Kiệt, 2013. Nấm lớn ở Việt Nam. Tập 3, NXB basidiomata formation in seven different species of Khoa học tự nhiên và Công nghệ. Hà Nội. the edible mushroom genus Hericium. Bioresource Lê Xuân Thám, 2004. Nấm trong công nghệ và chuyển Technology 96, 1439-1444. hóa môi trường. NXB Khoa học và kỹ thuật - Thành Han ZH, Ye JM, Wang GF, 2012. Sep 19, 2012. Evaluation phố Hồ Chí Minh. of in vivo antioxidant activity of Hericium erinaceus Khuất Hữu Trung, 2003. Kết quả bước đầu trong nghiên polysaccharides. Int J Biol Macromol. cứu đánh giá, tuyển chọn và thử nghiệm nuôi trồng Md Asaduzzaman Khan, Mousumi Tania, Rui Liu nấm Hầu thủ. Hội nghị Công nghệ sinh học toàn quốc, và Mohammad Mijanur Rahman, 2013. Hericium Hà nội, tr. 136-140. erinaceus: an edible mushroom with medicinal Trung tâm Công nghệ sinh học thực vật, 2012. Quy values. Microbiol technology, 2013; 10 (1): 1-6. Building a technological process of monkey head mushroom (Hericium erinaceus) cultivation by using Canna edulis dreg Co Thi Thuy Van, Tran Lien Ha, Nguyen Van Minh Abstract “Monkey head” mushroom (Hericium erinaceus) is a valuable medicine with nutritous properties such as amino acids, polysacharides, lipid, minerals, vitamin as well as bioactivity compounds. Medical wise, “monkey head” mushroom is proved to amend the immune .
