Nghiên cứu này đã xác định nguyên nhân gây bệnh thối chua trên quả quýt Trà Lĩnh tại Cao Bằng do nấm Geotrichum candidum gây ra. Triệu chứng chính của bệnh là gây thối dạng ủng nước, có mùi chua và thu hút ruồi đục quả, gây hại nặng trong giai đoạn quả chín và bảo quản sau thu hoạch. | Xác định tác nhân gây bệnh thối chua quả trên quýt Trà Lĩnh tại Cao Bằng Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 5(90)/2018 XÁC ĐỊNH TÁC NHÂN GÂY BỆNH THỐI CHUA QUẢ TRÊN QUÝT TRÀ LĨNH TẠI CAO BẰNG Ngô Thị Thanh Hường1, Nguyễn Thị Bích Ngọc1, Hà Viết Cường2, Phạm Thị Dung1, Nguyễn Nam Dương1, Đỗ Duy Hưng1, Nguyễn Tiến Bình1 TÓM TẮT Nghiên cứu này đã xác định nguyên nhân gây bệnh thối chua trên quả quýt Trà Lĩnh tại Cao Bằng do nấm Geotrichum candidum gây ra. Triệu chứng chính của bệnh là gây thối dạng ủng nước, có mùi chua và thu hút ruồi đục quả, gây hại nặng trong giai đoạn quả chín và bảo quản sau thu hoạch. Trên môi trường PDA tản nấm mỏng, mịn màu trắng, sợi nấm phân nhánh kép, bào tử phân sinh được hình thành bởi sự phân đoạn từ sợi nấm (bào tử đốt) kích thước 3,01 - 6,5 ˟ 4,25 - 9,25 µm. Nhiệt độ 25 - 30°C và pH 6,5 - 7,0 thích hợp cho nấm phát triển. Từ khoá: Thối chua, quýt Trà Lĩnh, Geotrichum candidum, bào tử đốt I. ĐẶT VẤN ĐỀ Quýt Trà Lĩnh (Citrus reticulata) có màu vàng, cắt đỉnh sinh trưởng nấm theo phương pháp mùi thơm hấp dẫn, hàm lượng đường và dinh dưỡng Burgess (2008). cao, là loại cây ăn quả đặc sản có giá trị kinh tế cao, b) Phương pháp định danh nấm được trồng phổ biến tại huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Xác định tác nhân gây bệnh (tên chi) dựa trên đặc Bằng (Nguyễn Thị Bích Ngọc và ctv., 2016). điểm hình thái theo mô tả De Hoog và Smith (2004). Trong những năm gần đây, bệnh thối quả là một trong những nguyên nhân làm giảm năng suất và Xác định loài nấm gây bệnh thối chua dựa trên sự chất lượng quả tại các vùng trồng quýt Trà Lĩnh. phát triển của nấm trong dịch nước cốt chanh theo Triệu chứng của bệnh là quả bị thối mềm, ủng chảy phương pháp của McKay và cộng tác viên (2012). nước, có mùi chua, gây hại ở giai đoạn quả chín và Chuẩn bị dịch bào tử nấm trong nước ép chanh (pH sau thu hoạch được ghi nhận ở một số nước trồng 2,2) vô trùng trên. Cho 100 ml dịch bào tử vào bình cây có múi như
