Isolation and characterization of lactic acid bacteria from homemade fermented foods for probiotic applications

The study was conducted with the aim of isolating efficient probiotic lactic acid bacteria from traditional fermented foods viz., curd, pickle and Idly batter. A total of five lactic acid bacteria were isolated from the above mentioned naturally fermented homemade foods. | Isolation and characterization of lactic acid bacteria from homemade fermented foods for probiotic applications

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
7    43    1    29-03-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.