Effect of conventional and scientific slaughtering methods on duck meat quality

The present research has been conducted to evaluate both the effect of conventional and scientific methods of slaughtering in order to identify microbial risks related to the various stages of slaughtering the Ducks. Meat samples have been obtained from various locations and are being analyzed by microbial, physicochemical and sensory parameters. | Effect of conventional and scientific slaughtering methods on duck meat quality

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Effect of drying methods on value added duck meat balls
6    55    0

Effects of black gram flour (Vigna mungo L.) on the proximate composition, texture & colour profile and microbiological qualities of duck meat patties
9    90    0

Studies on the effect of rehydration on the physico-chemical properties of duck meat balls
6    67    2

Effect of Kumura (Benincasa hispida) on the physico-chemical and storage quality characteristics of duck meat loaves
12    67    0

Effect of conventional and scientific slaughtering methods on duck meat quality
6    68    0

Dynamic accumulation of fatty acids in duck (Anas platyrhynchos) breast muscle and its correlations with gene expression
15    42    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    41426    2437

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    25320    252

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    25072    4310

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    20498    2850

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19875    1551

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19807    2981

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19691    625

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    16620    332

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16545    2961

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    15213    139
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Global issues, local action: Exploring local governments use of research in “tackling climate change and its impacts on health” in Victoria, Australia
14    13    1    30-11-2024

Acceptability, feasibility and cost of point of care testing for sexually transmitted infections among South African adolescents where syndromic management is standard of care
10    21    1    30-11-2024

Preference and willingness to pay for reproductive health services among adults in Urban–Rural transition settings of a developing country: Evidence from a cross-sectional study in a rural district of Hanoi, Vietnam
11    18    1    30-11-2024

Standardizing post-cardiac arrest care across rural–urban settings – qualitative findings on proposed post-cardiac arrest learning community intervention
10    15    1    30-11-2024

Bảo vệ và phát triển tư tưởng Hồ Chí Minh về con đường đi lên chủ nghĩa xã hội ở Việt Nam hiện nay
15    16    1    30-11-2024

Digital economy and challenges for the law criminality - International experience and implications for Viet Nam
12    19    1    30-11-2024

Xây dựng hệ thống chính trị theo tinh thần Nghị quyết Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ XIII của Đảng
13    19    1    30-11-2024

Đánh giá kết quả phác đồ Etoposide kết hợp nhóm Platinum điều trị ung thư phổi tế bào nhỏ giai đoạn lan tràn tại Bệnh viện Bạch Mai
7    23    1    30-11-2024

Thực hiện chính sách an sinh xã hội vì mục tiêu phát triển con người
17    13    1    30-11-2024

Ibrutinib versus bendamustine plus rituximab for first-line treatment of 65 or older patients with untreated chronic lymphocytic leukemia without del(17p)/TP53 mutation in China: A lifetime economic research study
11    28    1    30-11-2024

Adverse drug reactions in hospitals: Population estimates for Portugal and the ICD-9-CM to ICD-10-CM crosswalk
9    23    1    30-11-2024

Patient-clinician digital health interventions for the hip fracture population: A scoping review
36    25    1    30-11-2024

Service delivery interventions to improve maternal and newborn health in low-and middle-income countries: Scoping review of quality improvement, implementation research and health system strengthening approaches
14    19    1    30-11-2024

A qualitative study of the factors impacting implementation of the national action plan to contain antimicrobial resistance (2016–2020) in medical institutions
12    36    2    30-11-2024

Ebook Newnes electrical pocket book (3/E): Part 1
272    23    1    30-11-2024

Kiến thức, thực hành và yếu tố liên quan đến tiêm truyền an toàn của điều dưỡng tại các khoa Lâm sàng Bệnh viện Ung Bướu Hà Nội năm 2023
10    17    1    30-11-2024

Hospital doctors’ and general practitioners’ perspectives of outpatient discharge processes in Australia: An interpretive approach
11    22    1    30-11-2024

A resilient workforce: Patient safety and the workforce response to a cyber-attack on the ICT systems of the national health service in Ireland
9    18    1    30-11-2024

Examining supporting and constraining factors of physicians’ acceptance of telemedical online consultations: A survey study
16    21    1    30-11-2024

Công tác giáo dục hướng nghiệp và những vấn đề cần quan tâm thực hiện đối với cơ sở giáo dục phổ thông
8    24    1    30-11-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    25320    252

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    41426    2437

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    3097    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    5443    365

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3655    101

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    7044    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    6021    724

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3498    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4790    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    5100    189
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.