Enzymatic production of debittered kinnow juice and beverage

The processing of kinnow juice has faced formidable problems in terms of bitterness due to limonin and naringin content thereby affecting its consumer acceptability. To redress this issue, the present study was conducted using fermentative yeast (Clavispora lusitaniae) which produces inducible enzymes, naringinase, limonin dehydrogenase, βglucosidase in kinnow juice.

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Nutty-like flavor production by Corynbacterium glutamicum 1220T from enzymatic soybean hydrolysate. Effect of encapsulation and storage on the nutty flavoring quality
8    187    0

Optimization of enzymatic hydrolysis process from shrimp by-product for shrimp sauce production
8    76    3

An enzymatic membrane reactor for oligodextran production: Effects of enzyme immobilization strategies on dextranase activity
10    9    1

Enzymatic production of debittered kinnow juice and beverage
7    273    0

The production of enantiomerically pure 1-phenylethanol by enzymatic kinetic resolution method using response surface methodology
14    224    1

A review on the achievement of enzymatic glycerol carbonate production
21    7    2

Enhancing methane production using anaerobic co-digestion of waste activated sludge with combined fruit waste and cheese whey
10    56    0

Phytase production from Lactobacillus brevis
9    57    0

Effect of supercritical carbon dioxide on the enzymatic production of biodiesel from waste animal fat using immobilized Candida antarctica lipase B variant
6    72    1

Acidic and enzymatic saccharification of waste agricultural biomass for biotechnological production of xylitol
6    40    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40692    2394

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24826    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24276    4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19908    2841

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19392    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19136    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19121    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16030    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15758    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14469    131
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Các loài ốc ở cạn (Mollusca: Gastropoda) vùng Phú Lộc, Thừa Thiên-Huế
8    485    1    29-04-2024

Lecture Advanced network security: Remote services security
46    202    2    29-04-2024

Giáo trình Vận hành cần trục (Nghề Vận hành máy thi công mặt đường - Trình độ Trung cấp) - CĐ GTVT Trung ương I
88    82    6    29-04-2024

Giáo trình An toàn hàng hải (Nghề: Bảo hộ lao động - Trình độ: Trung cấp) - Trường Cao Đẳng Dầu Khí (năm 2019)
126    67    1    29-04-2024

A qualitative study of home health care experiences among Chinese homebound adults
9    65    1    29-04-2024

Sự “lạc lõng” của người nông dân Tây Nam bộ qua khảo cứu một số tác phẩm tranh khắc gỗ Việt Nam với bối cảnh cách mạng công nghiệp 4.0
7    64    2    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Hệ thống thông tin: Dự đoán giá cổ phiếu bằng phương pháp học không giám sát Generative Adversarial Network (GAN)
82    70    3    29-04-2024

Tiểu luận Chính sách thương mại Quốc tế: Các biện pháp hạn chế nhập khẩu thuốc lá tại Việt Nam
19    395    3    29-04-2024

Bài giảng Thuốc kháng sinh - BS. Nguyễn Văn Thịnh
30    140    1    29-04-2024

Characterizing a region on BTA11 affecting β-lactoglobulin content of milk using high-density genotyping and haplotype grouping
9    159    1    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Pháp luật về hợp đồng chi thuê quyền sử dụng đất của Tổ chức kinh tế - Thực tiễn tại tỉnh Điện Biên
97    55    9    29-04-2024

Bài giảng Quản trị chất lượng ứng dụng trong doanh nghiệp - Chương 1: Xu hướng ứng dụng quản trị chất lượng trong doanh nghiệp
22    1009    14    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Nghiên cứu sự hài lòng của du khách nội địa đối với khu du lịch sinh thái Phong Nha - Kẻ Bàng, tỉnh Quảng Bình
134    284    1    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Quản trị rủi ro tín dụng đối với khách hàng doanh nghiệp tại Ngân hàng TMCP Quân Đội - Chi nhánh Đà Nẵng
111    65    4    29-04-2024

Tìm hiểu các kỹ thuật nhân giống cây trồng - Gieo hạt - Chiết cành - Giâm cành - Ghép cành (Tập 1): Phần 1
44    81    11    29-04-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Phát triển năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo cho học sinh thông qua bộ câu hỏi định hướng về thí nghiệm Hóa học chương Oxi-Lưu huỳnh Hóa học 10
68    247    6    29-04-2024

Continuous spinal anaesthesia versus ultrasoundguided combined psoas compartment-sciatic nerve block for hip replacement surgery in elderly high-risk patients: A prospective randomised study
9    71    1    29-04-2024

Ebook Information storage and management: Storing, managing, and protecting digital information - Part 1
248    315    2    29-04-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Tăng cường giáo dục đạo đức, lối sống, kỹ năng sống cho học sinh thông qua hình thức sinh hoạt lớp theo chủ đề ở trường THPT Bắc Yên Thành
55    97    4    29-04-2024

Bản tin chính sách Tài nguyên - Môi trường - Phát triển bền vững: Hướng đến những vận động mới vì quyền môi trường
32    60    2    29-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24826    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40692    2394

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2729    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4997    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3299    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6586    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5640    718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3080    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4401    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4695    188
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.