Effect of storage on the quality of value added snacks developed using partially defatted peanut cake flour and fenugreek leaves powder

Traditional Indian snacks namely Matthi and Seviya using partially defatted peanut cake flour at 10 per cent level and powdered fenugreek leaves powder at 1 per cent level were developed with an aim to eradicate malnutrition. The freshly prepared products were analysed for their nutritional parameters. | Effect of storage on the quality of value added snacks developed using partially defatted peanut cake flour and fenugreek leaves powder

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.