Trước đây, nấm thật, nấm nhầy, vi khuẩn đều được xếp vào ngành riêng thuộc giới Thực vật. Từ khi người ta biết được những điểm khác nhau cơ bản giữa tế bào Eukaryote và pokaryote và nhận thấy rằng nấm có sự trao đổi chất, sự sinh sản và sự đa dạng khác với các thành viên trong giới Thực vật, cùng với bằng chứng cho thấy nấm có nguồn gốc hoàn toàn độc lập, bắt nguồn từ các sinh vật đa bào. Chính vì thế, nấm được xếp vào một giới riêng | NẤM VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA NẤM Thực vật bậc thấp LỜI GIỚI THIỆU Đối với mỗi sinh viên, bên cạnh việc học lý thuyết trên giảng đường, học thực hành trong phòng thí nghiệm thì việc khảo sát thực tế là điều hết sức cần thiết. Trong tháng 8 vừa rồi, khoa sinh của trường Đại học khoa học tự nhiên chúng ta đã tổ chức đợt thực tập thiên nhiên tại Đà Lạt và Nha Trang. Qua chuyến đi, chúng em đã được quan sát từng nhóm đối tượng về thực vật, động vật tại nơi đây cũng như sự phân bố của chúng ở mỗi nơi. Bên cạnh đó chúng em đã thu mẫu và với sự giúp đỡ của thầy cô, của các anh chị hướng dẫn chúng em đã định danh những mẫu thu được. Qua đó đã giúp chúng em có thêm sự hiểu biết về những đối tượng sinh vật mà trước đây chúng em chưa từng được biết. Trên cơ sở những mẫu vật thu được và đã định danh, chúng em đã tổ chức họp nhóm, thảo luận để viết nên bài báo cáo thực vật bậc thấp này. Và qua bài báo cáo này, nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn các thầy cô trong khoa cũng như các anh chị hướng dẫn đã giúp chúng em tổ chức và hòan thành tốt chuyến thực tập thiên nhiên vừa rồi. Trong quá trình hoàn thành bài báo cáo, chúng em không tránh khỏi những thiếu sót. Kính mong các thầy cô và các bạn góp ý. 1 Thực vật bậc thấp MỤC LỤC Phần 1: Tổng quan về nấm 1. Phân loại nấm. 2. Cấu tạo nấm. 3. Tầm quan trọng về sinh thái học và kinh tế nấm. . Khả năng phân hủy . Dùng làm thực phẩm. . Các chất chiết .
