Đề cương Dinh dưỡng động vật với hơn 50 câu hỏi và bài tập nhằm củng cố kiến thức cho các bạn, hệ thống kiến thức phục vụ công tác học tập và nghiên cứu. | Đề cương Dinh dưỡng động vật TRƯỜNG ĐH NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA THÚ Y ĐỀ CƢƠNG DINH DƢỠNG ĐỘNG VẬT Câu 1 Hãy nêu vai trò của nước trong cơ thể động vật 8 1. Tham gia cấu tạo cơ thể. 2. Tham gia tiêu hóa hấp thu các chất dinh dưỡng. 3. Tham gia vận chuyển các chất. 4. Tham gia các phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể. 5. Điều hòa áp suất thẩm thấu thực hiện trao đổi chất giữa tế bào và dịch thể. 6. Giữ thể hình ổn định giảm ma sát. 7. Điều tiết thân nhiệt điều chỉnh nhiệt độ cơ thể. 8. Giúp trao đổi khí trong hô hấp. Câu 2 Các nhân tố ảnh hưởng đến nhu cầu cung cấp nước của vật nuôi 7 1. Loài gia súc. 2. Tuổi. 3. Thời tiết khí hậu. 4. Thành phần và số lượng thức ăn. 5. Giai đoạn sinh lý. 6. Sản phẩm và sức sản xuất của con vật. 7. Nguồn cung cấp nước sự phân bố nước trong thức ăn. Câu 3 Một số chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng thức ăn cho gia súc gia cầm NPU 5 1. Protein thô CP là lượng protein tổng số của thức ăn. - Công thức CP N k - N N tổng số trong thức ăn được xác định bằng phương pháp Kjeldahl. - k hệ số chuyển đổi để xác định Protein thô. 2. Protein tiêu hóa là tỷ lệ phần trăm của Protein thức ăn hấp thu được so với phần ăn vào. - Công thức Protein tiêu hóa Pthu nhận - Pphân Pthu nhận x 100 - Pthu nhận lượng protein ăn vào g - Pphân lượng protein thải ra theo phân g . 3. Tỷ lệ hiệu quả của Protein thức ăn PER là số gam tăng trọng của vật nuôi trên mỗi gam protein ăn vào. - Công thức PER Tăng trọng g Lượng protein thu nhận g . 4. Giá trị sinh học của Protein BV là tỷ lệ phần trăm của phần protein thức ăn tích lũy so với phần protein tiêu hóa. Hay là tỷ lệ của protein thức ăn hấp thu được tích lũy. - Công thức BV Pthu nhận Pphân Pnước tiểu Pthu nhận Pphân x 100 5. Protein thuần sử dụng NPU là tỷ lệ phần trăm protein tích lũy so với lượng protein thu nhận. - Công thức NPU Pthu nhận Pphân Pnước tiểu Pthu nhận x 100 Câu 4 Thế nào là nitơ phi protein Ví dụ Nitơ phi protein là hợp chất có mặt trong cả động vật và thực vật có chứa nitơ nhưng không phải là
