Protective cultures - A review

Addition of cultures to meals is an innovative multi disciplinary from the fields of food microbiology. Protective cultures are considered as food safety factor with the improving the microbiological safety of food. They are selected from either from conventional starter cultures, from traditionally fermented foods or newly isolated stains groups with GRAS. | Protective cultures - A review

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
15    20    4    27-11-2024
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.