Chuyên đề: măng cụt I. Giới thiệu chung: Măng cụt có tên khoa học là (Garcinia mangostana) là loài cây nhiệt đới cho quả ăn được, rất quen thuộc tại Đông Nam Á. Cây cao từ 7 đến 25 m. Quả khi chín có vỏ ngoài dày, màu đỏ tím đậm. Ruột trắng ngà và chia thành nhiều múi có vị chua ngọt, có mùi thơm rất thu hút. II. Nguồn Gốc, Đặc điểm: Cây măng cụt nguồn gốc từ Mã Lai, Nam Dương, từ Malacca qua Moluku, ngày nay bắt gặp ở khắp Đông Nam Á, ở Ấn Độ, Myanma. | Chuyên đê măng cụt I. Giới thiệu chung Măng cụt có tên khoa học là Garcinia mangostana là loài cây nhiệt đới cho quả ăn được rất quen thuộc tại Đông Nam Á. Cây cao từ 7 đến 25 m. Quả khi chín có vỏ ngoài dày màu đỏ tím đậm. Ruột trắng ngà và chia thành nhiều múi có vị chua ngọt có mùi thơm rất thu hút. II. Nguồn Gốc Đặc điểm Cây măng cụt nguồn gốc từ Mã Lai Nam Dương từ Malacca qua Moluku ngày nay bắt gặp ở khắp Đông Nam Á ở Ân Độ Myanma cũng như ở Sri Lanka Philippines. Măng cụt được các nhà truyến giáo đạo Gia tô di thực vào miền Nam nước ta. Hiện nay ở nước ta măng cụt được trồng nhiều ở Đồng Bằng Sông Cửu Long ĐBSCL và Đông Nam Bộ ĐNB . Mùa vụ măng cụt từ tháng 4- 6 âm lịch hàng năm. Đây là một loại cây to có thể cao tới 20-25m. Lá dày dai màu lục sẫm hình thuôn dài. Hoa đực cụm 3-9 hoa có lá bắc. Hoa lưỡng tính có cuống có đốt. Quả hình cầu to bằng quả cam trung bình vỏ ngoài màu đỏ tím dày cứng trong đỏ tươi như rượu vang dày xốp phía dưới có lá dài phía đỉnh có đầu nhụy. Trong quả có từ 6 đến 18 hạt quanh hạt có áo hạt trắng ăn ngọt thơm ngon. Ngoài việc dùng quả măng cụt để ăn trong vỏ măng cụt có chứa hàm lượng cao chất giữ màu. Trước đây trong thập niên 1970-1980 đã có một số nhà nghiên cứu Việt Nam tìm cách sử dụng tinh chất trích ly từ vỏ trái măng cụt để pha làm thuốc nhuộm vải không bị phai màu. III. Phân bố Măng cụt chủ yếu được phân bố ở hai vùng ĐBSCL và ĐNB trong đó trồng ở ĐBSCL với tổng diện tích khoảng 4 9 nghìn ha cho sản lượng khoảng 4 5 nghìn tấn. Nam bộ hiện có khoảng ha măng cụt trong đó có vườn măng cụt trăm tuổi có vườn mới trồng mùa mưa rồi. Dưới 1 3 diện tích măng cụt cho thu hoạch trong đó phần lớn diện tích chưa ổn định năng suất. Bến Tre Cần Thơ Hậu Giang Bình Dương Sóc Trăng Đồng Nai là các địa phương trồng măng cụt và trong đó Bến Tre là tỉnh dẫn đầu do tác động của chương trình trồng xen trong vườn dừa lão đang vận hành. Theo dự án phát triển sản xuất và xuất khẩu rau hoa quả tươi của Việt Nam dự kiến phát triển diện tích .
