Phần 1 cuốn giáo trình "Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm" cung cấp cho người học các kiến thức: Các quá trình sinh hóa và sinh học, công nghệ chế biến chè, cà phê, thuốc lá, công nghệ sản xuất đường, . | Giáo trình Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm Phần 2 http http http http http http http http http http http http http http http http http http http http