(NB) Bài giảng Quản trị sản xuất được biên soạn nhằm mục đích phục vụ cho việc giảng dạy. Nội dung bài giảng gồm: Tổng quan về chất lượng và quản lý chất lượng sản phẩm, các kỹ thuật và công cụ quản lý chất lượng, một số phương pháp quản lý chất lượng. | Bài giảng Quản lý chất lượng - ĐH Phạm Văn Đồng TRƢỜNG ĐẠI HỌC PHẠM VĂN ĐỒNG KHOA KINH TẾ BÀI GIẢNG MÔN QUẢN TRỊ CHẤT LƢỢNG Dùng cho đào tạo Tín chỉ - Bậc Cao đẳng Người biên soạn Phạm Thị Minh Hiếu Lưu hành nội bộ - Năm 2019 0 MỤC LỤC Chƣơng 1 - TỔNG QUAN VỀ CHẤT LƢỢNG VÀ QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM . 4 . Sản phẩm . 4 . Khái niệm sản phẩm . 4 . Sản phẩm mới . 4 . Tính hữu dụng giá trị sử dụng của sản phẩm . 5 . Các thuộc tính của sản phẩm . 7 . Chất lƣợng sản phẩm . 7 . Khái niệm chất lƣợng sản phẩm . 7 . Đặc điểm cơ bản của chất lƣợng sản phẩm . 9 . Một số yếu tố tổng quát về chất lƣợng sản phẩm . 10 . Các yếu tố ảnh hƣởng đến chất lƣợng sản phẩm . 12 . Vai trò ý nghĩa của việc nâng cao chất lƣợng sản phẩm . 16 . Một số chỉ tiêu chất lƣợng đặc trƣng . 17 . Quản lý chất lƣợng sản phẩm . 19 Khái niệm . 19 . Các chức năng cơ bản của quản lý chất lƣợng sản phẩm . 21 . Các nguyên tắc quản lý chất lƣợng sản phẩm . 22 . Đặc điểm của quản lý chất lƣợng sản phẩm . 25 CÂU HỎI ÔN TẬP CHƢƠNG 1 . 26 Chƣơng 2 CÁC KỸ THUẬT VÀ CÔNG CỤ QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG . 27 . Các bƣớc giải quyết vấn đề chất lƣợng . 27 . Nhóm chất lƣợng . 28 . Khái niệm nhóm chất lƣợng . 28 . Nền tảng mục tiêu và bí quyết thành công của nhóm chất lƣợng. 28 . Tổ chức nhóm chất lƣợng . 29 . Hoạt động của nhóm chất lƣợng . 30 . Các công cụ thống kê trong quản lý chất lƣợng . 32 . Mẫu thu thập dữ liệu . 32 . So sánh theo chuẩn mực . 33 . Biểu đồ quan hệ . 34 1 . Biểu đồ cây . 35 . Biểu đồ nhân quả . 35 . Biểu đồ kiểm soát . 36 . Biểu đồ cột . 39 . Biểu đồ pareto . 40 CÂU HỎI ÔN TẬP CHƢƠNG 2 . 41 CHƢƠNG 3 MỘT SỐ PHƢƠNG PHÁP QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG . 42 . Đảm bảo chất lƣợng . 42 Một số phƣơng pháp quản lý chất lƣợng sản phẩm . 43 . Kiểm tra chất lƣợng - sự phù hợp . 43 . Phƣơng pháp kiểm tra chất lƣợng toàn diện TQC . 47 . Phƣơng pháp quản lý chất