Nhựa mít và nhựa mít epoxy hoá có thể là mô hình lý tưởng để phân tích cấu trúc, tính chất của cao su tự nhiên lỏng và cao su tự nhiên epoxy hoá dạng lỏng. Trong nghiên cứu này, nhựa mít tách từ các bộ phận khác nhau của cây được tinh chế nhằm thu được phần cis-1,4-polyisopren, sau đó epoxy hoá bằng axit peraxetic mới sinh. | Nghiên cứu cấu trúc và tính chất của nhựa mít và nhựa mít epoxy hoá Tạp chí Khoa học và Công nghệ 141 2020 069-073 Nghiên cứu cấu trúc và tính chất của nhựa mít và nhựa mít epoxy hoá Study on Structure and Properties of Jackfruit Gum and Epoxidized Jackfruit Gum Nguyễn Thu Hà Trần Ngoc Ánh Trần Thị Thuý Phan Trung Nghĩa Trần Vân Anh Trường Đại học Bách khoa Hà Nội - Số 1 Đại Cồ Việt Hai Bà Trưng Hà Nội Đến Tòa soạn 21-8-2019 chấp nhận đăng 20-3-2020 Tóm tắt Nhựa mít và nhựa mít epoxy hoá có thể là mô hình lý tưởng để phân tích cấu trúc tính chất của cao su tự nhiên lỏng và cao su tự nhiên epoxy hoá dạng lỏng. Trong nghiên cứu này nhựa mít tách từ các bộ phận khác nhau của cây được tinh chế nhằm thu được phần cis-1 4-polyisopren sau đó epoxy hoá bằng axit peraxetic mới sinh. Cấu trúc và tính chất của vật liệu được xác định thông qua phương pháp NMR FTIR đo độ nhớt và hàm lượng nitơ. Kết quả cho thấy nhựa mít thu được từ quả xanh và thân cây có cấu trúc tính chất gần giống nhau trong khi nhựa mít tách từ quả chín có hàm lượng protein và khối lượng phân tử cao nhất. Khảo sát quá trình epoxy hoá cho thấy nhóm epoxy đã gắn thành công lên nhựa mít. Từ khoá Cao su tự nhiên Nhựa mít Nhựa mít epoxy hoá Phân tích cấu trúc. Abstract Jackfruit gum and epoxidized jackfruit gum may be used as model compounds for the characterization of structure and properties of liquid natural rubber and liquid epoxidized natural rubber. Jackfruit gum was extracted from trunk green fruit and ripen fruit and purified in order to obtain cis-1 4-polyisoprene followed by epoxidation with fresh peracetic acid. The characterization of structure and properties of the materials were carried out through NMR FTIR viscosity measurement and nitrogen determination. The result shows that jackfruit gum extracted from trunk and green fruit are quite similar in structure and properties whereas that extracted from ripen fruit contains the highest nitrogen content and molecular weight. The investigation of .
