Mục tiêu của đề tài là giới thiệu tới các bạn các bài tập về thứ tự tăng dần về độ PH, phản ứng hóa học, công thức cấu tạo, . của amino axit. để nắm chi tiết nội dung của sáng kiến. | SKKN Phương pháp giải bài tập amino axit - Hóa học 12 - Trung học phổ thông BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN 1. Lí do chọn đề tài. Bắt đầu từ năm 2017 Bộ Giáo dục và Đào tạo gộp hai kỳ thi tốt nghiệp và tuyển sinh Đại học Cao đẳng thành một nội dung thi nằm chủ yếu trong chương trình lớp 12. Thống kê thi THPT Quốc gia các năm gần đây. Số câu hỏi có nội dung liên quan tới amino axit học ở lớp 12 ngày càng nhiều đặc biệt trong kỳ thi THPT quốc gia năm 2018 2019 có câu mức độ vận dụng cao. Câu hỏi về amino axit thường liên quan đến amin trước đó và peptit sau này. Các câu hỏi càng về sau mức độ khó tăng lên. 2. Tên sáng kiến Phương pháp giải bài tập amino axit Hóa học 12 Trung học phổ thông Họ và tên Phạm Công Vụ Địa chỉ tác giả sáng kiến Trường trung học phổ thông Yên Lạc. Số điện thoại 0912730768. Email 4. Chủ đầu tư tạo ra sáng kiến Tác giả Phạm Công Vụ. 5. Lĩnh vực áp dụng sáng kiến Phương pháp giải bài tập amino axit Hóa học 12 Trung học phổ thông. Lĩnh vực sáng kiến giải quyết là Các dạng bài tập về amino axit. 6. Ngày sáng kiến được áp dụng lần đầu hoặc áp dụng thử Năm học 2018 2019. 1 7. Mô tả bản chất của sáng kiến kinh nghiệm. dung sáng kiến Chuyên đề 1 TÓM TẮT LÝ THUYẾT AMINO AXIT I. ĐỊNH NGHĨA CẤU TẠO VÀ DANH PHÁP 1. Định nghĩa Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức mà phân tử chứa đồng thời nhóm amino NH2 và nhóm cacboxyl COOH . 2. Cấu tạo phân tử Vì nhóm COOH có tính axit nhóm NH 2 có tính bazơ nên ở trạng thái kết tinh amino axit tồn tại ở dạng ion lưỡng cực. Trong dung dịch dạng ion lưỡng cực chuy ển m ột ph ần nh ỏ thành dạng phân tử R CH COO- R CH COOH NH3 NH2 dạng ion lưỡng cực dạng phân tử 3. Công thức phân tử. Đối với amino axit no mạch hở 1 nhóm NH2 và 1 nhóm COOH H2NCnH2nCOOH hoặc CnH2n 1O2N. Đối với amino axit no mạch hở CnH2n 2 a b NH2 a COOH b. 4. Tên gọi Đối với 3 amino axit là glyxin alanin axit glutamic. Yêu cầu học sinh viết được CTCT gọi được tên và thuộc khối lượng mol. .
