Giáo trình bao gồm 10 chương với các nội dung: lịch sử phát triển và ứng dụng kỹ thuật lạnh 5 trong đời sống và sản xuất; các phương pháp làm lạnh nhân tạo; môi chất lạnh và chất tải lạnh; các chu trình làm việc cơ bản của máy máy lạnh nén hơi; máy lạnh hấp thụ; máy nén lạnh; thiết bị ngưng tụ; các thiết bị phụ, dụng cụ và đường ống trong hệ thống lạnh. giáo trình để nắm chắc kiến thức phục vụ quá trình học tập và nghiên cứu. | Giáo trình Kỹ thuật lạnh Dành cho cao đẳng và trung cấp GIÁO TRÌNH Dành cho cao đẳng và trung cấp 1 MỤC LỤC CHƯƠNG I LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN VÀ ỨNG DỤNG KỸ THUẬT LẠNH 5 TRONG ĐỜI SỐNG VÀ SẢN XUẤT. 9 Lịch sử phát triển. 9 Ứng dụng kỹ thuật lạnh trong đời sống và sản xuất. 10 Ứng dụng lạnh trong bảo quản thực phẩm . 10 Ứng dụng lạnh trong công nghiệp. 11 Ứng dụng lạnh trong điều hòa không khí . 12 Ứng dụng lạnh trong y tế . 12 Ứng dụng lạnh trong thể dục thể thao . 12 Một số ứng dụng khác . 12 CHƯƠNG II CÁC PHƯƠNG PHÁP LÀM LẠNH NHÂN TẠO. 14 Phương pháp bay hơi nước khuếch tán. 14 Phương pháp hòa trộn lạnh. 14 Phương pháp giãn nở đoạn nhiệt sinh ngoại công. 14 Phương pháp tiết lưu không sinh ngoại công. 15 Hiệu ứng nhiệt điện hiệu ứng Peltier. 15 . Phương pháp khử từ đoạn Bookm Phương pháp biến đổi pha. 15 CHƯƠNG III MÔI CHẤT LẠNH VÀ CHẤT TẢI LẠNH. 17 . Môi chất lạnh. 17 Tổng quan về môi chất lạnh . 17 Các môi chất lạnh thường dùng . 21 Chất tải lạnh. 23 Tổng quan về chất tải lạnh. 23 Các chất tải lạnh thường dùng . 23 CHƯƠNG IV CÁC CHU TRÌNH LÀM VIỆC CƠ BẢN CỦA MÁY MÁY LẠNH NÉN HƠI. 25 Chu trình máy lạnh nén hơi 1 cấp 25 Cơ sở hình thành . 25 Các chu trình làm việc cơ bản của máy lạnh nén hơi 1 cấp . 26 Chu trình khô. 26 Chu trình quá lạnh quá nhiệt . 29 Chu trình hồi nhiệt . 31 Chu trình máy lạnh nén hơi nhiều cấp 34 Cơ sở hình thành . 34 Chu trình 2 cấp 1 tiết lưu làm mát trung gian không hoàn toàn . 36 Chu trình 2 cấp 2 tiết lưu làm mát trung gian không hoàn toàn . 38 Chu trình 2 cấp 2 tiết lưu làm mát trung gian hoàn toàn sử dụng bình trung gian rỗng. 41 Chu trình 2 cấp 2 tiết lưu làm mát trung gian hoàn toàn sử dụng bình trung gian ống xoắn . 44 Chu trình máy lạnh ghép tầng. 47 CHƯƠNG 5 MÁY LẠNH HẤP THỤ. 51 Cơ sở hình thành. 51 2 Sơ đồ và nguyên lý làm việc. 51
