Tài liệu trình bày hướng dẫn quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap trên cây mãng cầu na (Annona squamosa) thông qua yêu cầu sinh thái, giống, kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng chống sâu bệnh hại chính, thu hoạch và bảo quản na. | Hướng dẫn quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap trên cây mãng cầu na Annona squamosa HƯỚNG DẪN QUY TRÌNH SẢN XUẤT THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP TRÊN CÂY MÃNG CẦU NA Annona squamosa Ban hành kèm theo Quyết định số QĐ SNNPTNT ngày tháng năm 2020 của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn I. YÊU CẦU VỀ SINH THÁI 1. Lượng mưa Mưa và độ ẩm ảnh hưởng lớn đến mùa ra hoa tăng cường sản xuất quả và ngăn khô đầu nhụy giúp tăng số lượng quả và phát triển quả. Mãng cầu ta cần lượng mưa khoảng mm năm. Mãng cầu chịu úng kém nhưng chịu hạn tốt. Vào mùa hoa nở khô hạn sẽ làm cản trở sự thụ phấn như vậy mãng cầu na cần ẩm độ không khí cao nhưng không chịu được mưa trong giai đoạn ra hoa. 2. Nhiệt độ Ưa thích khí hậu nhiệt đới hoặc gần nhiệt đới. Nói chung loại cây này ưa nóng và có khả năng chịu hạn cao. Khi hạn gay gắt cây rụng lá và vỏ trái trở nên cứng và sẽ nứt ra khi gặp mưa trở lại. Vào mùa khô hạn mãng cầu thường rụng lá khi nắng ấm trở lại hay khi có mưa cây ra lá mới và cho hoa. Mãng cầu ta rất mẫn cảm với sương giá khi cây còn nhỏ rất cần được che nắng. Mùa hoa nở gặp nhiệt độ thấp mưa nhiều na đậu quả không tốt. Thích hợp 25 30oC. 3. Ánh sáng Ánh sáng xuyên qua tán cây chiếm khoảng 2 tổng lượng ánh sáng. Vì vậy tạo thông thoáng cho cây để tăng khả năng quang hợp tạo quả. 4. Đất đai Mãng cầu thích ứng được với rất nhiều loại đất khác nhau sinh trưởng tốt trên nhiều loại đất như đất cát sỏi đất thịt nặng đất rừng mới khai phá đất đồi ven sông suối đất chân núi đá vôi thoát nước nhiều mùn đất cát thoát nước tốt cây sẽ mọc tốt hơn trên đất sét nặng vì sự thoát nước kém hơn. Mãng cầu mọc tốt trên đất có pH từ 5 5 7 4 Cây có bộ rễ ăn nông nên không cần tầng đất sâu. II. GIỐNG VÀ KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG 1. Chọn giống Phải sử dụng giống cây trồng có nguồn gốc rõ ràng được phép sản xuất kinh doanh tại Việt Nam hoặc giống địa phương đã được sản xuất sử dụng lâu năm không gây độc cho người. Trường hợp mua giống tại các cơ sở đã công bố va đ ̀ ược tiếp công bố tiêu chuẩn cây .
