tài liệu hướng dẫn quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap trên cây ổi (Psidium guajava) để nắm kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng chống sâu bệnh hại chính, thu hoạch và bảo quản ổi. | Hướng dẫn quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap trên cây ổi Psidium guajava HƯỚNG DẪN QUY TRÌNH SẢN XUẤT THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP TRÊN CÂY ỔI Psidium guajava Ban hành kèm theo Quyết định số QĐ SNNPTNT ngày tháng năm 2020 của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn I. YÊU CẦU VỀ SINH THÁI 1. Nhiệt độ ẩm độ Ổi có thể phát triển được trong điều kiện khí hậu nhiệt đới và bán nhiệt đới. Nhiệt độ thích hợp là 25 29oC. Cây ổi chịu hạn chịu ẩm rất khá. Lượng mưa bình quân hàng năm mm là trồng ổi thích hợp. Bộ rễ ổi thích nghi tốt với sự thay đổi đột ngột độ ẩm trong đất. Nếu trời hạn mực nước ngầm thấp ổi có khả năng phát triển nhanh một số rễ thẳng đứng ăn sâu xuống đất tận 03 04 m và hơn. Nếu mưa nhiều mực nước dâng cao ổi đâm nhiều rễ ăn trở lại mặt đất do đó không bị ngạt. Thậm chí bị ngập hẳn vài ngày ổi cũng không chết. 2. Đất đai Ổi mọc tốt trên đất phì nhiêu có cơ cấu nhẹ như đất phù sa đất cát pha có tầng canh tác sâu tối thiểu 0 5 m . Đất hơi chua hay hơi kiềm pH 4 5 8 2 nhưng thoát nước tốt và giàu chất hữu cơ đều có thể trồng ổi. II. GIỐNG 1. Chọn giống Phải sử dụng giống cây trồng có nguồn gốc rõ ràng được phép sản xuất kinh doanh tại Việt Nam hoặc giống địa phương đã được sản xuất sử dụng lâu năm không gây độc cho người. Trường hợp mua giống tại các cơ sở đã công bố va đ ̀ ược tiếp công bố tiêu chuẩn cây giống xuất vườn ươm. Cần lựa chọn giống có khả năng kháng sâu bệnh và sử dụng hạt giống cây giống khỏe sạch sâu bệnh để giảm sử dụng thuốc BVTV. Hiện nay có nhiều giống ổi đã trồng ở nước t các giống ổi phổ biến như Ổi lê Đài Loan nữ hoàng xá lị không hạt. Ổi lê Đài Loan Ổi lê có nguồn gốc từ Đài Loan được trồng ở Việt Nam mấy năm gần đây. Với đặc điểm sinh trưởng và phát triển tốt năng suất cao quả có mẫu mã đẹp chất lượng tốt cây ổi lê phát triển nhanh trồng khoảng 06 tháng là cây bắt đầu cho trái và hơn năm là cây có thể cho trái ổn định mang lại giá trị kinh tế. Thân cây ổi lê Đài Loan nhẵn chắc cây phát triển nhanh phân cành sớm. Hoa mọc
