Bài viết trình bày nghiên cứu thực hiện với mục tiêu mô tả thực trạng điều kiện vệ sinh tại các nhà hàng ăn uống trên địa bàn huyện Kiến Thụy. | Thực trạng điều kiện vệ sinh tại các nhà hàng ăn uống trên địa bàn huyện Kiến Thụy thành phố Hải Phòng năm 2014 JOURNAL OF COMMUNITY MEDICINE 2019 THỰC TRẠNG ĐIỀU KIỆN VỆ SINH TẠI CÁC NHÀ HÀNG ĂN UỐNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN KIẾN THỤY THÀNH PHỐ HẢI PHÒNG NĂM 2014 Phạm Hồng Thắng1 Đào Quang Minh2 TÓM TẮT Cleaning equipment and tools up to failed. Regarding Mục tiêu Nghiên cứu thực hiện với mục tiêu mô tả labor protection 100 of CSTP is achieved while in thực trạng điều kiện vệ sinh tại các nhà hàng ăn uống trên CSTs - in the criteria. Health examination địa bàn huyện Kiến Thụy knowledge training is still low the highest in 2013 with Đối tượng và phương pháp nghiên cứu Nghiên until 6 months of 2014 only . cứu mô tả cắt ngang với đối tượng là 37 nhà hàng ăn uống Conclusion Percentage of facilities with sanitary trên địa bàn huyện Kiến Thụy và hồ sơ giám sát tại nhà equipment in a restaurant in Kien Thuy district in 2014 hàng và cơ quan quản lý nhà nước. according to Decision No. 41 2005 QD-BYT dated Kết quả Có 48 6 cơ sở không đạt về các tiêu chí 8 12 2005. thủ tục hành chính. Về cơ sở hạ tầng có 54 1 cơ sở không Keywords Standard restaurant hygienic đạt. Trang thiết bị dụng cụ sạch có tới 37 8 không đạt. Về đồ bảo hộ lao động thì 100 CSTP đạt còn ở CSTH I . ĐẶT VẤN ĐỀ đạt từ 62 2 - 98 4 ở các tiêu chí. Khám sức khỏe tập Hiện nay vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm ATVSTP huấn kiến thức còn thấp cao nhất năm 2013 với 72 8 đã trở thành mối quan tâm hàng đầu của mỗi cá nhân mỗi cho đến 6 tháng năm 2014 là thì chỉ còn 45 0 . gia đình mỗi quốc gia và còn là vấn đề quan tâm của toàn Kết luận Tỷ lệ cơ sở đạt vệ sinh ở các nhà hàng cầu. Theo thống kê của Tổ chức Y tế thế giới TCYTTG ăn uống thuộc huyện Kiến Thụy năm 2014 theo QĐ số Hàng năm trên thế giới có khoảng 3 - 5 tỷ người bị tiêu 41 2005 QĐ-BYT ngày 08 12 2005 còn thấp. chảy có 3 5 triệu người chết 1 . Tại Hải Phòng theo Từ khóa Tiêu chuẩn nhà hàng ăn uống đạt vệ sinh. thống kê của Chi cục An toàn .
