Bài giảng Sinh học 10 - Bài 15: Thực hành một số thí nghiệm về Enzim được biên soạn bởi giáo viên Hoàng Văn Hưng thông tin về thí nghiệm với enzim catalaza; thí nghiệm sử dụng enzim trong quả dứa tươi để tách chiết AND. | Bài giảng Sinh học 10 - Bài 15 Thực hành một số thí nghiệm về Enzim - Hoàng Văn Hưng KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM Hoàng Văn Hưng K35B SP Sinh Bài 15 THỰC HÀNH MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ ENZIM I THÍ NGHIỆM VỚI ENZIM CATALAZA 1. Mục tiêu Sau khi thực hành bài này học sinh cần - Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường lên hoạt tính của enzim catalaza. - Tự tiến hành thí nghiệm theo quy trình đã cho trong sách giáo khoa. 2. Chuẩn bị a. Mẫu vật Một vài củ khoai tây sống Một vài củ khoai tây chín b. Dụng cụ và hóa chất Dao cắt H2O2 Ống hút 3. Nội dung và cách tiến hành - Cắt khoai tây sống và khoai tây chín thành lát mỏng 5cm - Cho lát khoai tây sống vào trong khay đựng ngăn đá của tủ lạnh trước khi thí nghiệm khoảng 30 phút - Lấy một lát khoai tây sống để nhiệt độ phòng thí nghiệm một lát đã luộc chín và một lát lấy từ tủ lạnh ra rồi dùng ống hút nhỏ lên giữa mỗi lát khoai tây một giọt H2O2. - Quan sát hiện tượng xảy ra trên các lát khoai tây và giải thích nguyên nhân tại sao lại có sự khác nhau đó. Bảng thu hoạch thí nghiệm 1 STT Trình bày lát cắt khoai tây Hiện tượng Giải thích 1 Lát khoai tây để trong ngăn Có bọt khí bay ra nhưng ít đá tủ lạnh 2 Lát khoai tây để trong điều Có bọt khí bay lên kiện bình thường 3 Lát khoai tây đã luộc chín Không có bọt khí bay lên II THÍ NGHIỆM SỬ DỤNG ENZIM TRONG QUẢ DỨA TƯƠI ĐỂ TÁCH CHIẾT ADN 1. Mục tiêu Sau khi thực hành thí nghiệm này học sinh cần - Tự mình tiến hành tách chiết được ADN ra khỏi tế bào bằng dụng cụ đơn giản theo quy trình đã cho. - Rèn luyện các kỹ năng thực hành các thao tác thí nghiệm như sử dụng các dụng các dụng cụ thí nghiệm pha hóa chất. . 2. Chuẩn bị a. Mẫu vật Gan gà Dứa b. Hóa chất - Ống nghiệm đường kính 1 1 5 cm cao 10 -15 cm pipet cốc thủy tinh máy xoay sinh tố hoặc chày cối dao thớt phễu vải màn hoặc lưới lọc ống đong que tre có đường kính 1mm và dài khoảng 15cm - Cồn etanol 70 900 nước lọc hoặc nước cất chất tẩy rửa nước rửa chén . 3. Tiến hành thí nghiệm
