Với mục đích đánh giá khả năng xử lý phosphate của vi khuẩn Bacillus subtilus phân lập từ nước thải chế biến thủy sản nhiễm mặn, 5 chủng Bacillus subtilus phân lập từ nước thải chế biến thủy sản được chọn lọc để tiến hành thí nghiệm nhằm xác định mật độ vi sinh vật; khoảng nồng độ phosphate phù hợp; hiệu quả xử lý phosphate so sánh với các chế phẩm trên thị trường trong điều kiện hiếu khí. | Nghiên cứu khả năng xử lý phosphate của vi khuẩn Bacillus subtilus phân lập từ nguồn nước thải chế biến thủy sản Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm 20 1 2020 87-95 NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG XỬ LÝ PHOSPHATE CỦA VI KHUẨN Bacillus subtilus PHÂN LẬP TỪ NGUỒN NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN THỦY SẢN Nguyễn Khánh Hoàng Nguyễn Hoàng Mỹ Lê Hùng Anh Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Email nguyenkhanhhoang@ Ngày nhận bài 15 01 2020 Ngày chấp nhận đăng 06 3 2020 TÓM TẮT Với mục đích đánh giá khả năng xử lý phosphate của vi khuẩn Bacillus subtilus phân lập từ nước thải chế biến thủy sản nhiễm mặn 5 chủng Bacillus subtilus phân lập từ nước thải chế biến thủy sản được chọn lọc để tiến hành thí nghiệm nhằm xác định mật độ vi sinh vật khoảng nồng độ phosphate phù hợp hiệu quả xử lý phosphate so sánh với các chế phẩm trên thị trường trong điều kiện hiếu khí. Kết quả cho thấy khả năng xử lý phosphate của các chủng vi khuẩn chịu mặn đạt hiệu quả trên 50 phù hợp trong điều kiện hiếu khí với mật độ 103 vi sinh vật mL và nồng độ phosphate trong khoảng 10-100 ppm. Khả năng xử lý phosphate của hỗn hợp các chủng vi khuẩn chịu mặn tương đương với 3 chế phẩm trên thị trường Bio-Em EcocleanTM Jumpo A đạt hiệu quả xử lý trên 50 sau 48 giờ. Từ khóa Bacillus subtilus phosphate nước thải chế biến thủy sản. 1. GIỚI THIỆU Việt Nam là một trong những nước có thế mạnh về xuất khẩu và nuôi trồng thủy sản. Vì thế lượng nước thải ra trong quá trình sản xuất và nuôi trồng rất lớn 1 . Thế nhưng một lượng không nhỏ nước thải nuôi trồng thủy sản không được xử lý hoặc chủ yếu được xử lý cơ học và sau đó được xả thải vào môi trường. Một trong những tính chất đặc trưng ô nhiễm của nước thải nuôi trồng thủy sản là các chỉ tiêu chất hữu cơ BOD COD N P H2S NH3 và coliform. Mặc dù các chất hữu .
