Effect of electron beam irradiation on survival of selected gram positive and gram negative bacteria in pork salami stored at refrigeration temperature

The study was carried out to assess and optimize the effect of electron beam doses on inactivation/reduction of selected gram positive and gram negative bacteria inoculated in sterile pork salami samples stored at refrigeration temperature (0-4 0C). | Effect of electron beam irradiation on survival of selected gram positive and gram negative bacteria in pork salami stored at refrigeration temperature

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.