Đề tài”Tìm phong tục cúng giỗ và ý nghĩa các món ăn dâng lên bàn cúng của người Hàn Quốc” nhằm giúp cho sinh viên đang theo học chuyên ngành Ngôn ngữ Hàn Quốc, những người Việt Nam đang sinh sống và làm việc tại Hàn Quốc có thể hiểu sâu hơn về phong tục cúng giỗ, ý nghĩa chứa đựng trong các món ăn được bày lên bàn cúng của người Hàn | Phong tục cúng giỗ và ý nghĩa các món ăn dâng lên bàn cúng của người Hàn Quốc 3 2014 HỘI THẢO KHOA HỌC SINH VIÊN-KHOA TIẾNG HÀN QUỐC PHONG TỤC CÚNG GIỖ VÀ Ý NGHĨA CÁC MÓN ĂN DÂNG LÊN BÀN CÚNG CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC SVTH Trịnh Thị Trang Lƣơng Thị Thu Ngân GVHD Lê Thị Hƣơng Phần I Mở đầu 1. Lý do chọn đề tài Trong hơn 20 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam Hàn Quốc đã có những sự hợp tác phát triển rất tích cực không chỉ về kinh tế chính trị mà còn cả giao lƣu văn hóa xã hội. Làn sóng Hàn Quốc Hanlyu đã có những ảnh hƣởng không nhỏ đến xã hội Việt Nam đặc biệt là giới trẻ. Chính vì vậy nhu cầu học tiếng Hàn tìm hiểu về đất nƣớc con ngƣời và văn hóa Hàn Quốc đang nhận đƣợc sự quan tâm của nhiều ngƣời Việt Nam. Số lƣợng sinh viên theo học chuyên ngành Ngôn ngữ Hàn Quốc ngày một tăng. Đặc biệt số cô dâu Việt Nam lấy chồng Hàn Quốc chiếm số lƣợng khá lớn là ngàn ngƣời chiếm tỉ lệ 26 3 đứng thứ hai chỉ sau Trung Quốc với 43 3 tổng cục thống kê Hàn Quốc năm 2012 . Học ngoại ngữ không đơn thuần chỉ là học để nói viết một cách thông thạo mà còn phải nắm rõ văn hóa của nƣớc đó. Hơn nữa để hòa nhập đƣợc ở một quốc gia khác thì việc hiểu rõ phong tục tập quán ở quốc gia đó là vô cùng quan trọng. Cũng giống nhƣ Việt Nam Hàn Quốc là một đất nƣớc có lịch sử truyền thống văn hóa phong phú lâu đời và chịu ảnh hƣởng sâu sắc của tƣ tƣởng Nho Giáo nên ngƣời Hàn rất coi trọng các nghi lễ nghi thức quan trọng trong năm. Và một trong những phong tục thể hiện lòng hiếu thảo sự biết ơn của con cháu đối với tổ tiên là nghi thức cúng giỗ. Tục ngữ Hàn Quốc có câu Cây không có rễ thì không sống đƣợc không có tổ tiên thì không tồn tại đƣợc . Chính vì vậy việc cúng giỗ phải đƣợc chuẩn bị rất chu đáo đặc biệt là các món ăn sẽ dâng lên tổ tiên và mỗi món ăn dâng lên lại chứa đựng những ý nghĩa nét đẹp văn hóa khác nhau của ngƣời Hàn Quốc. Chúng tôi chọn đề tài Tìm phong tục cúng giỗ và ý nghĩa các món ăn dâng lên bàn cúng của ngƣời Hàn Quốc trong bài nghiên cứu khoa học lần này nhằm giúp
