Bài viết nghiên cứu khả năng nhân chồi trong nuôi cấy invitro cây khoai mán vàng (Colocasia esculenta sp.) của huyện Cẩm Thủy, Thanh Hóa; phát triển thành cây hàng hóa có giá trị cho địa phương. | Nghiên cứu khả năng nhân chồi trong nuôi cấy invitro cây khoai mán vàng Colocasia esculenta sp. của huyện Cẩm Thủy Thanh Hóa TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ 21. 2014 NGHIÊN CƢ́U KHẢ NĂNG NHÂN CHỒI TRONG NUÔI CẤY INVITRO CÂY KHOAI MÁN VÀNG Colocasia esculenta sp. CỦA HUYỆN CẨM THỦY THANH HÓA Nguyễn Thị Minh Hồng1 TÓM TẮT Khoai mán vàng Colocasia esculenta. sp là cây trồng phổ biến ở Châu Á Thái Bình Dương đặc biệt rất thích hợp với vùng nhiệt đới ẩm. Hiện nay ở huyện Cẩm Thủy tỉnh Thanh Hóa người dân đang có giống khoai mán vàng được xem là sản phẩm đặc sản của địa phương nhưng đang có nguy cơ bị thoái hóa nguồn gen do dễ bị nhiễm bệnh khó giữ giống nhân giống bằng kỹ thuật thông thường. Để phát triển thành cây hàng hóa có giá trị cho địa phương cần có sự can thiệp nhân giống bằng kỹ thuật nuôi cấy in vitro. Kết quả nghiên cứu cho thấy khi nuôi cấy trên môi trường MS l TDZ cây khoai mán vàng có chồi mập lá to xanh đậm hệ số nhân chồi cao nhất là chồi cây. Từ khoá khoai mán vàng invitro nhân nhanh môi trường. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Khoai mán vàng là loại cây có củ đƣợc trồng trên nhiều vùng đất khác nhƣ Sơn La Cao Bằng Hòa Bình Quảng Ninh và Quảng Trị và trở thành đặc sản quý với nhiều giống nổi tiếng nhƣ khoai môn Lệ Phố khoai sọ Thuận Châu khoai môn Tàu Bắc Kạn khoai mán 1 . Tuy nhiên hiện nay chƣa có tỉnh nào trồng khoai mán đại trà với quy mô sản xuất lớn bởi vì các giống khoai mán vàng địa phƣơng cho năng suất không cao thời gian sinh trƣởng dài dễ bị sâu bệnh hại thời gian ngủ nghỉ ngắn rất khó để giống hệ số nhân giống rất thấp. Hiện nay ở huyện Cẩm Thủy tỉnh Thanh Hóa ngƣời dân đang trồng giống khoai mán vàng thuộc họ khoai môn nhóm 2 Colocasia esculenta L. Schott. Loài cây này ở Việt Nam thƣờng gọi là khoai môn khoai sọ và đƣợc xem là đặc sản của địa phƣơng vì loại khoai này cho củ chất lƣợng rất thơm ngon khi bổ ra có màu vàng nghệ củ to và có nhiều củ con xung quanh khi ăn có mùi vị rất đặc biệt nhờ
