Spray dried fermented milk products

This method causes minimal structural and functional changes in dairy food products (Gabites et al., 2010; Kumar et al., 2018). Masses of literature is available on spray dried milk powder, but very scarce compilation is available on spray dried fermented milk products like Srikhand, Kefir, Yoghurt, Bifidus milk and cheese powder (Fig. 1). This review offers update with specific reference to the spray dried fermented dairy products. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.