Bài viết tiến hành phân tích hàm lượng dinh dưỡng trong lá cà phê ở 5 giai đoạn sinh trưởng phát triển khác nhau: Cà phê trồng mới, cà phê đang thời kì kinh doanh, cà phê già cỗi, cà phê tái canh có triển vọng và cà phê tái canh phát triển kém tại các vùng trồng cà phê trong điểm ở Tây Nguyên để có cơ sở khoa học phụ vụ cho việc sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học kéo dài thời gian kinh doanh và tái canh cây cà phê. | JOURNAL OF SCIENCE OF HNUE DOI Natural Sci. 2015 Vol. 60 No. 4 pp. 92-98 This paper is available online at http ĐÁNH GIÁ TRẠNG THÁI DINH DƯỠNG CỦA CÂY CÀ PHÊ TRỒNG Ở TÂY NGUYÊN Vũ Văn Hiển Khoa Sinh học Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Tóm tắt. Số liệu phân tích hàm lượng các nguyên tố dinh dưỡng trong phiến lá cuống lá hoặc trong nhựa ứa ra từ cổ rễ lúc cắt ngang thân cho ta biết nhu cầu dinh dưỡng của cây. Vì vậy chúng tôi đã tiến hành phân tích hàm lượng dinh dưỡng trong lá cà phê ở 5 giai đoạn sinh trưởng phát triển khác nhau Cà phê trồng mới cà phê đang thời kì kinh doanh cà phê già cỗi cà phê tái canh có triển vọng và cà phê tái canh phát triển kém tại các vùng trồng cà phê trong điểm ở Tây Nguyên để có cơ sở khoa học phụ vụ cho việc sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học kéo dài thời gian kinh doanh và tái canh cây cà phê. Từ khóa Dinh dưỡng cà phê Tây Nguyên. 1. Mở đầu Để xác định được nhu cầu của cây về thành phần và liều lượng phân bón theo giai đoạn sinh tr- ưởng phát triển người ta có thể căn cứ vào triệu chứng về hình thái chiều cao cây màu sắc lá đặc tr- ưng xuất hiện trên cây khi bị thiếu nguyên tố cụ thể. Hình dạng bên ngoài của cây phản ánh quá trình sinh hoá bên trong một nguyên tố dinh dưỡng nào đó đều có thể làm cho việc trao đổi chất ở cây bị ngừng trệ. Do đó cấu tạo bên ngoài của lá thân cũng như hình dạng màu sắc của lá thay đổi. Khi các triệu chứng thiếu các nguyên tố dinh dưỡng đã biểu lộ ra ngoài thì trong cây đã rối loạn trao đổi chất và các quá trình sinh trưởng phát triển đã bị ảnh hưởng nhiều rồi. Tuy nhiên chỉ dựa vào hình dạng bên ngoài của cây để xác định xem cây có thiếu nguyên tố dinh dưỡng hay không đôi khi cho kết quả không chính xác. Bởi vì có nhiều trường hợp tuy đã bón loại phân cây đang thiếu nhưng vẫn xuất hiện triệu chứng cây thiếu nguyên tố đó. Nguyên nhân có thể là do cây không hút được hoặc hút không đủ số lượng cần thiết do hiện tượng đối kháng ion. Hoặc phân bón .
