Study on textural quality of extrudates prepared from different blends of sattu and kodo

In the present study extrudates were prepared to identify the optimum machine parameters and prepare good quality ready to eat extruded snacks from a suitable blend of sattu and kodo. The crispness of extrudates decreases, with increase in blend ratio of sattu and screw speed and increases with increase in barrel temperature, and diehead temperature. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Study on textural quality of extrudates prepared from different blends of sattu and kodo
13    52    0

Evaluation of physico-functional, cooking and textural quality characteristics of foxtail millet (Setaria italica) based vermicelli
13    70    0

Preparation of β -carotene enriched pearl millet based cookies
7    68    0

Hydro-isomerization of n-dodecane on Pt–La/Beta catalyst for the production of high quality bio-jet fuel: Effect of La addition
7    7    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40692    2394

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24826    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24276    4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19911    2841

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19392    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19136    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19121    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16030    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15758    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14470    131
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Nội quy lao động theo pháp luật Việt Nam
109    279    3    29-04-2024

Bài giảng Kỹ thuật Laser trong chế tạo cơ khí: Chương 2 - TS. Nguyễn Thành Đông
56    266    1    29-04-2024

Lecture Operating systems: Lesson 34 - Dr. Syed Mansoor Sarwar
25    132    2    29-04-2024

Morphological and phylogenetic studies on Whalleya, with W. hainanensis sp. nov.
10    62    2    29-04-2024

What influences public acceptability of sustainable energy policies? The crucial role of funding and who benefits
11    92    1    29-04-2024

Giáo trình Phay bánh răng trụ răng nghiêng, rãnh xoắn (Nghề: Cắt gọt kim loại - Trung cấp) - Trường TCN Kỹ thuật công nghệ Hùng Vương
22    76    2    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Giáo dục học: Tích hợp giáo dục phẩm chất trung thực và trách nhiệm qua dạy học Tập đọc lớp 4, 5
65    152    7    29-04-2024

Master's thesis of Applied Science: The sublethal salinity tolerance of selected freshwater macroinvertebrate species
202    53    1    29-04-2024

Mẫu Thỏa thuận chấm dứt hợp đồng lao động trong công ty
2    589    1    29-04-2024

Prognosis of AKI in malignant diseases with and without sepsis
6    78    1    29-04-2024

Advanced Computer Networks: Lecture 35 - Dr. Amir Qayyum
16    82    1    29-04-2024

Đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng của bệnh nhân lupus ban đỏ hệ thống có rối loạn lipid máu
5    153    2    29-04-2024

Giáo trình Vật liệu điện (Nghề Điện dân dụng - Trình độ Trung cấp) - CĐ GTVT Trung ương I
81    60    6    29-04-2024

Effect of antiplatelet persistence on longterm mortality and predictors of nonpersistence in ischemic stroke patients 75 years and older: A nationwide cohort study
10    61    2    29-04-2024

Proteomics analysis of host cell proteins after immobilized metal affinity chromatography: Influence of ligand and metal ions
10    60    1    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Khoa học giáo dục: Quản lý hoạt động trải nghiệm của học sinh bán trú ở các trường trung học phổ thông khu vực phía tây tỉnh Yên Bái
139    66    5    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Mở rộng cho vay hộ sản xuất tại chi nhánh Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Ngọc Hồi, tỉnh Kon Tum
90    52    6    29-04-2024

Tài liệu an toàn, vệ sinh lao động lồng ghép trong nghề May công nghiệp
69    222    3    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Hoàn thiện công tác kế toán tại trường Cao đẳng nghề Đà Nẵng
140    54    1    29-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Nghiên cứu sự hài lòng trong công việc của nhân viên Công ty Cổ phần Du lịch Việt Nam - Vitours Đà Nẵng
130    67    3    29-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24826    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40692    2394

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2729    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4997    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3299    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6586    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5640    718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3080    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4401    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4695    188
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.