Effect of material parameters and machine parameters on nutrient content of extrudates prepared from different blends of sattu and kodo

In the present study extrudates were prepared to identify the optimum machine parameters and prepare good quality ready to eat extruded snacks from a suitable blend of sattu and kodo. Fibre content remain unchanged with increase in proportion of kodo flour in the different feed blends and increases with increase in moisture content of feed, with increase in barrel temperature, with increase in die head temperature. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.