Nghiên cứu này nhằm mô hình hóa động lực học của quá trình chưng cất thủy điện của vỏ cam (Citrus sinensis) để hiểu và tối ưu hóa quá trình chiết xuất. Ngoài ra, nghiên cứu này, lần đầu tiên, xác định các thành phần hóa học của dầu vỏ cam bằng cách sử dụng cả mô hình động học bậc nhất, mô hình rửa và khuếch tán đồng thời. | Tạp chí Khoa học amp Công nghệ Số 8 19 N hi n cứu m hình n học c qu trình chi t xuất và thành phần hóa học c tinh ầu vỏ C m Citrus sinensis Đ o Tấn Phát1 Ngô Thị Cẩm Quyên1 Trần Thị Kim Ngân1 Phạm Trí Nh t1 Trần Thiện Hi n1 Nguyễn Thanh Việt1 Mai Huỳnh Cang2 Đỗ Đ nh Nhật3 L u Xuân C ờng3 1 Viện Kĩ thuật Công nghệ cao N uyễn Tất Th nh Đại Học Nguyễn Tất Thành 2 B môn Công nghệ Kĩ thuật Hóa học Đại học Nông Lâm Tp. H Chí Minh 3 Khoa Kĩ thuật M i tr ờng-Th c phẩm Đại học Nguyễn Tất Thành dtphat@ Tóm tắt Nghiên cứu này nhằm mô hình hóa ng l c học c qu tr nh ch n cất th y iện c a vỏ cam Nhận Citrus sinensis hi u và tối u h qu tr nh chi t xuất. Ngoài ra nghiên cứu này lần ầu tiên Đ ợc duyệt x c ịnh các thành phần hóa học c a dầu vỏ cam bằng cách sử dụng cả m h nh ng học bậc Công bố nhất mô hình rửa và khu ch t n ng thời. K t quả chỉ ra rằng mô hình rửa và khu ch t n ng thời mô tả tốt hơn cơ ch ch n cất th y iện c a tinh dầu vỏ cam. Thời gian tối u tỉ lệ n c-vật liệu và mức nhiệt chi t xuất l ợng tinh dầu cao nhất ợc tìm thấy lần l ợt là khoảng 80 phút 3 1ml g và 60 . Tinh dầu màu vàng v i mùi mạnh v năn suất 2 3 v w ợc chi t xuất bằng T khóa thi t bị ch n cất th y iện. Ngoài ra tinh dầu vỏ c m thu ợc tron i u kiện tối u ti n hành Tinh dầu vỏ cam Citrus phân tích thành phần bởi GC-MS. Limonene là thành phần chính c a tinh dầu 98 343 . T sinensis tối u h nghiên cứu này có th ứng dụng l m tăn i trị th ơn mại c a tinh dầu tại Việt Nam. m h nh ng học 2019 Journal of Science and Technology - NTTU phân tích GC-MS 1 Gi i thiệu hơi n c 7 Ph ơn ph p ch n cất th y iện ngày càng trở nên phổ bi n chi t xuất tinh dầu t nguyên liệu th c Tinh dầu EO ã trở nên phổ bi n hơn tron cu c sống c a vật do s ơn iản trong lắp t và dễ th c hiện. Các con n ời do lợi ích c a chúng. EO là các hợp chất thơm v ễ nghiên cứu tr c ây ã chứng minh rằng ch n cất hơi y hơi ợc chi t xuất t hạt hoa lá và thân cây 1 . EO n c là m t kĩ thuật phù hợp chi t xuất tinh dầu
