Chiến lược chọn giống cà chua nhờ công nghệ tế bào thực vật hoặc thông qua tạo cây cà chua chuyển gen mang những đặc tính mong muốn là một trong số các cách tiếp cận khá phổ biến hiện nay. Nghiên cứu nhằm xây dựng quy trình tái sinh cho cây cà chua Montavi. Đã xác định được chế độ khử trùng hạt phù hợp là sử dụng Presept 0,5% trong thời gian 10 phút cho kết quả tốt nhất. | Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 7 104 2019 manufactured to overcome the disadvantages of traditional process. The optimal parameters were determined as follow Soaking temperature is 35oC soaking time is 4 hours sowing density is 40 g dm water temperature is 28 - 30 C irrigation cycle is 30 minutes each irrigating time for 1 minute watering density is L min dm2 irrigation time is 48 hours capacity is 7 kg bean sprouts 1kg materials. The product was analyzed for chemical and microbiological composition as well as sensory evaluation and good results were recorded. Keywords Bean sprouts production process automatic machines optimization Ngày nhận bài 16 4 2019 Người phản biện TS. Hoàng Quốc Tuấn Ngày phản biện 21 4 2019 Ngày duyệt đăng 15 5 2019 XÂY DỰNG HỆ THỐNG TÁI SINH IN VITRO CHO GIỐNG CÀ CHUA MONTAVI Nguyễn Minh Chiến1 Tráng A Chinh1 Đinh Trường Sơn1 TÓM TẮT Chiến lược chọn giống cà chua nhờ công nghệ tế bào thực vật hoặc thông qua tạo cây cà chua chuyển gen mang những đặc tính mong muốn là một trong số các cách tiếp cận khá phổ biến hiện nay. Các quy trình tái sinh in vitro hiệu quả sẽ góp phần thúc đẩy việc áp dụng kỹ thuật trên nhằm chọn tạo tạo được cây cà chua có các đặc tính mong muốn. Công trình này được thực hiện nhằm xây dựng quy trình tái sinh cho cây cà chua Montavi. Đã xác định được chế độ khử trùng hạt phù hợp là sử dụng Presept 0 5 trong thời gian 10 phút cho kết quả tốt nhất. Từ các kết quả nghiên cứu khả năng tái sinh tạo chồi từ trụ hạ diệp cà chua Montavi trên các môi trường nuôi cấy có bổ sung riêng rẽ hay kết hợp giữa BA kinetin IAA đã xác định được môi trường MS 30 g sucrose l 2 mg BA l 0 2 mg IAA l là phù hợp nhất cho sự tái sinh tạo chồi tỷ lệ tạo chồi đạt 70 số chồi đạt 1 9 chồi mẫu chất lượng chồi tái sinh tốt. Từ khóa Cà chua Montavi hệ thống tái sinh in vitro I. ĐẶT VẤN ĐỀ công của phương pháp chọn tạo giống Đỗ Xuân Trên thế giới cà chua được trồng nhiều thứ hai Đồng và ctv. 2007 Ishag et al. 2009 Hà Trần Minh
