Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng cá úc chấm (Arius maculatu) được thực hiện từ tháng 11 năm 2017 đến tháng 11 năm 2018. Mẫu được thu bằng lưới cào với chu kỳ 2 tháng thu 1 lần dọc theo cửa sông Hậu từ Cái Cui đến Trần Đề và Định An. | Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 7 104 2019 rates in positive control experiments with and without C N P supplementation were 47 and 52 respectively. Besides treatment with L. plantarum without C N P and treatment with L. plantarum and C N P provided survival rates 83 and 80 respectively. Histopathology indicated that signs of AHPND in hepatopanceas in experiment with V. parahaemolyticus challenge and L. plantarum and experiment with V. parahaemolyticus challenge L. plantarum and C N P supplementation were and respectively incoparison with positive control experiments with and without C N P supplementation 68 89 and 74 44 respectively . Keywords White leg shrimp C N P L. plantarum V. parahaemolyticus Ngày nhận bài 3 5 2019 Người phản biện PGS. TS. Phạm Minh Đức Ngày phản biện 12 5 2019 Ngày duyệt đăng 14 6 2019 ĐẶC ĐIỂM DINH DƯỠNG CÁ ÚC CHẤM PHÂN BỐ DỌC THEO HẠ LƯU SÔNG HẬU Tô Thị Mỹ Hoàng1 Võ Thành Toàn1 Trần Đắc Định1 TÓM TẮT Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng cá úc chấm Arius maculatu được thực hiện từ tháng 11 năm 2017 đến tháng 11 năm 2018. Mẫu được thu bằng lưới cào với chu kỳ 2 tháng thu 1 lần dọc theo cửa sông Hậu từ Cái Cui đến Trần Đề và Định An. Phổ thức ăn được xác định thông qua chỉ số mức độ quan trọng tương đối Index of Relative Importance - IRI theo địa điểm thời gian thu mẫu và kích cỡ cá. Mẫu cá nhỏ và cá thành thục được thu để phân tích thành phần thức ăn trong ruột cá 25 mẫu cho mỗi giai đoạn. Thành phần thức ăn khác nhau sẽ được ghi nhận từ dạ dày cá trong thời gian nghiên cứu. Cá úc chấm là loài ăn tạp thiên về động vật thức ăn chủ yếu của chúng gồm giáp xác lớn giáp xác chân chèo hai mảnh vỏ ốc giun nhiều tơ và cá con. Trong đó thành phần thức ăn chiếm ưu thế của cá là giáp xác lớn như tôm cua chiếm tỷ lệ 64 35 với chỉ số IRI là 22 91 và giáp xác chân chèo chiếm 18 81 với IRI là 28 58 . Hai mảnh vỏ ốc giun nhiều tơ và cá con là những thức ăn chiếm tỷ lệ thấp. Ngoài ra cá ở giai đoạn nhỏ Lm lt 12 cm thì thức ăn đa
