Mặt Trái Của Cafe Không chỉ gây mất ngủ và tăng huyết áp, nếu uống quá nhiều, cà phê còn có thể làm tăng nguy cơ ung thư. Chất độc acrylamide đã được tìm thấy trong hơn 20 loại cà phê được thử nghiệm. Bên cạnh những tác dụng có lợi, các nhà khoa học khuyến cáo không nên lạm dụng cà phê vì nó có những tác dụng phụ và việc sử dụng liều cao có thể gây hại cho sức khỏe. Đã tìm thấy dấu vết chất gây ung thư trong cà phê Các nhà khoa học Đức cho. | Mat Trái Của Cafe Không chỉ gây mất ngủ và tăng huyết áp nếu uống quá nhiều cà phê còn có thể làm tăng nguy cơ ung thư. Chất độc acrylamide đã được tìm thấy trong hơn 20 loại cà phê được thử nghiệm. Bên cạnh những tác dụng có lợi các nhà khoa học khuyến cáo không nên lạm dụng cà phê vì nó có những tác dụng phụ và việc sử dụng liều cao có thể gây hại cho sức khỏe. Đã tìm thấy dấu vết chất gây ung thư trong cà phê Các nhà khoa học Đức cho biết acrylamide thành phần có thể gây ung thư ở súc vật đã được tìm thấy trong tất cả 24 loại cà phê bột và 7 loại cà phê hơi espresso được thử nghiệm. Hàm lượng chất này trong cà phê pha thấp hơn nhiều so với trong cà phê bột. Chủ tịch Hiệp hội cà phê Đức Winfried Tigges cho rằng acrylamide không có mặt ở cà phê chưa chế biến nó chỉ hình thành trong quá trình rang. Ông cho biết các nhà sản xuất cà phê đang nghiên cứu tìm cách tạo nên cà phê không chứa chất này. Một số nghiên cứu ban đầu đã cho thấy acrylamide được tìm thấy trong khoai tây rán cà phê nước và thực phẩm chứa hydrat cacbon như bánh mì nướng hoặc rán có thể gây ung thư ở động vật. Cà phê gây rối loạn chuyển hóa đường Nghiên cứu mới đây của Mỹ và Hà Lan cho thấy cà phê làm giảm độ nhạy cảm của cơ thể với insulin một hoóc môn có tác dụng điều hòa nồng độ đường trong máu. Việc sử dụng quá nhiều cà phê cũng làm tăng lượng hoóc môn gây stress và khiến huyết áp tăng nhẹ. Ngoài ra lượng acid béo tự do trong máu của nhóm này cũng cao hơn bình thường. Cà phê có thể gây tắc mạch máu và tăng huyết áp Người bị cao huyết áp không nên uống cà phê. Ly cà phê trong ngày sẽ khiến mạch máu bị nghẽn ít nhất 2 giờ làm tăng huyết áp. Còn ly thứ 2 và thứ 3 tạm thời làm nghẽn động mạch. Đó là kết quả nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại bệnh viện Henry Dunant Hy Lạp . Những bệnh nhân cao huyết áp nên chuyển sang uống loại cà phê không có caffeine hoặc tốt nhất là không nên uống nữa. Cà phê gây xơ vữa động mạch Việc uống thường xuyên cà phê có thể làm quá trình viêm nhiễm trong cơ thể diễn
