Effect of UV–C light treatment on physicochemical and bioactive compounds in apple and pineapple juices

Fruit juices are good sources of vitamins and minerals and are associated with many health benefits. The major component of the fruit juice is water. The other most common constituent is carbohydrates which comprise sucrose, fructose, glucose and sorbitol. Also, limited amount of protein and minerals are found in fruit juices. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.