Đề cương giúp người học nắm được các thông tin cơ bản về môn học Bệnh học dinh dưỡng, giúp sinh viên nắm được kiến thức về , khái niệm, nguyên nhân, cơ chế gây bệnh, các biện pháp phòng và điều trị một số bệnh mạn tính hiện nay, đặc biệt hiểu được chế độ dinh dưỡng đối với từng bệnh. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Họ và tên giảng viên PHẠM THỊ TUYẾT MAI ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN Tên học phần BỆNH HỌC DINH DƯỠNG Số tín chỉ 02 Mã số học phần NDI 321 Thái Nguyên 03 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN 1. Tên học phần BỆNH HỌC DINH DƯỠNG Mã số học phần NDI 321 Số tín chỉ 02 Tính chất của học phần Bắt buộc Học phần thay thế tương đương Không Ngành chuyên ngành đào tạo Công nghệ Thực phẩm Chuyên ngành Dinh dưỡng và Thực phẩm chức năng 2. Phân bổ thời gian học tập Số tiết học lý thuyết trên lớp 24 tiết Số tiết làm bài tập thảo luận trên lớp 06 tiết Số tiết thí nghiệm thực hành 0 tiết Số tiết sinh viên tự học 15 tiết 3. Đánh giá học phần Điểm chuyên cần trọng số 0 2 Điểm kiểm tra giữa kỳ trọng số 0 3 Điểm thi kết thúc học phần trọng số 0 5 4. Điều kiện học Học phần học trước Dinh dưỡng học Sinh lý học Miễn dịch học Học phần song hành 5. Mục tiêu đạt được sau khi kết thúc học phần . Kiến thức Giúp sinh viên nắm được kiến thức về khái niệm nguyên nhân cơ chế gây bệnh các biện pháp phòng và điều trị một số bệnh mạn tính hiện nay đặc biệt hiểu được chế độ dinh dưỡng đối với từng bệnh. . Kỹ năng Sau khi sinh viên học xong học phần này sẽ có khả năng tư vấn phân tích được vai trò của từng chế độ dinh dưỡng và đồng thời thiết lập được chế độ dinh dưỡng cho từng bệnh cụ thể. 1 6. Nội dung kiến thức và phương thức giảng dạy . Giảng dạy lý thuyết Số Phương pháp TT Nội dung kiến thức tiết giảng dạy CHƯƠNG I ĐẠI CƯƠNG VỀ 2 BỆNH HỌC DINH DƯỠNG Giới thiệu chung Đối tượng nghiên cứu Một số thuật ngữ Thuyết trình và trình 0 5 Tính thời sự của các bệnh mạn tính có chiếu power point liên quan đến dinh dưỡng Nguyên tắc dinh dưỡng dự phòng các bệnh mạn tính Cơ sở khoa học Thuyết trình và trình Các lời khuyên dinh dưỡng dựa vào 0 5 chiếu power point thực
