Tìm hiểu về động cơ, nhu cầu, mục đích của người dân hà Nội khi mua rau sạch tại siêu thị; xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng rau sạch, các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ra quyết định mua “rau sạch” của người dân trên địa bàn Hà Nội; đề xuất giải pháp kinh doanh cho các nhà cung cấp đối với thị trường kinh doanh rau sạch hiện tại và trong tương lai. | BỘ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG --------------- ---------------- BÁO CÁO NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU HÀNH VI TIÊU DÙNG THÔNG QUA CÁC ỨNG DỤNG THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ CỦA SINH VIÊN HỌC VIỆN CÔNG NGHỆ BƯU CHÍNH VIỄN THÔNG. Người hướng dẫn ThS. Lê Thị Ngọc Diệp Sinh viên thực hiện 1. Trần Huy Hùng Hà Nội 11-2019 2 MỤC LỤC Contents MỤC LỤC .3 Lời mở CHƯƠNG Chương mở đầu Giới thiệu chung về đề tài .9 I. Lí do chọn đề tài . 9 II. Mục tiêu nghiên cứu .9 III. Đối tượng phạm vi nghiên cứu .9 IV. Phương pháp nghiên V. Phân tích dữ liệu .12 VI. Nội dung nghiên cứu .12 Chương 2 .13 Những vấn đề chung về nhu cầu rau sạch của người tiêu dùng . 13 I. Một số vấn đề chung về nhu cầu .13 . Thế nào là nhu cầu . 13 Khái niệm về nhu cầu .13 . Yếu tố cầu thành lên nhu cầu. .14 . Phân loại nhu . Một số quy luật tâm lí của người tiêu dùng .16 . Sự hình thành tâm lý người tiêu dùng. .17 . Rau an toàn và vai trò của rau trong cuộc sống hằng ngày .17 . Rau và tầm quan trọng của nó trong cuộc sống hàng ngày. .17 . Rau an toàn là gì .19 II. Cở sở thực . Thực trạng tiêu thụ rau quả trên thế giới. .22 . Thực trạng tiêu dùng rau an toàn ở Việt Nam. .23 Chương 3 .25 Nhu cầu về rau sạch của người dân nội thành Hà Nội hiện nay .25 I. Mục tiêu nghiên cứu . 25 II. Giới thiệu khái quát về thủ đô Hà Nội .26 3 . Đặc điểm tự nhiên. .26 . Tình hình dân số và phân bố lao động. .26 . Thị trường rau sạch nội thành Hà Nội .26 a Tình hình cung ứng rau sạch cùa Hà Nội .27 III. Nguồn số liệu và phương pháp xử lý .31 1. Thu thập số liệu .31 . Dữ liệu thứ cấp .31 . Dữ liệu sơ cấp .32 . Đặc điểm cơ bản của người được khảo sát về nhu cầu mua rau .33 Sự lựa chọn của người mua rau tại chợ siêu thị và các cửa hàng thực phẩm .34 Tiêu chí lựa chọn sản phẩm rau .34 Tiêu chí lựa chọn địa điểm mua rau .34 . Mức độ tin tưởng vào độ an toàn của sản phẩm rau . 35 .
