Lứa tuổi 13-17 là lứa tuổi vị thành viên với nhiều thay đổi trong phát triển thể chất và tinh thần. Tình trạng dinh dưỡng tốt và thói quen ăn uống phù hợp giúp cho các em có nền tảng thể lực tốt cho quá trình phát triển sau này. Mục tiêu: Mô tả tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống của học sinh lứa tuổi 13-17 tại một số trường phổ thông tại 4 tỉnh Hải Phòng, Nghệ An, Kontum, Cần Thơ năm 2017. | Y Học TP. Hồ Chí Minh Tập 24 Số 1 2020 Nghiên cứu Y học TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ THÓI QUEN ĂN UỐNG CỦA HỌC SINH LỨA TUỔI 13-17 TẠI MỘT SỐ TRƯỜNG PHỔ THÔNG NĂM 2017 Nguyễn Thị Hồng Diễm Trần Quỳnh Anh TÓM TẮT Đặt vấn đề Lứa tuổi 13-17 là lứa tuổi vị thành viên với nhiều thay đổi trong phát triển thể chất và tinh thần. Tình trạng dinh dưỡng tốt và thói quen ăn uống phù hợp giúp cho các em có nền tảng thể lực tốt cho quá trình phát triển sau này. Mục tiêu Mô tả tình trạng dinh dưỡng và thói quen ăn uống của học sinh lứa tuổi 13-17 tại một số trường phổ thông tại 4 tỉnh Hải Phòng Nghệ An Kontum Cần Thơ năm 2017. Đối tượng Phương pháp nghiên cứu Mô tả cắt ngang. Địa điểm nghiên cứu 4 tỉnh Hải Phòng Nghệ An Kon Tum Cần Thơ. Học sinh từ lớp 8-lớp 12 tại 24 trường trung học cơ sở và trung học phổ thông. Tổng số có học sinh đã tham gia vào nghiên cứu. Kết quả Tỷ lệ học sinh thừa cân béo phì là 11 1 nam 15 6 và nữ 7 1 tỷ lệ học sinh suy dinh dưỡng là 9 5 nam 12 5 và nữ 7 0 . Trong 30 ngày qua tỷ lệ học sinh ăn trái cây 1 lần ngày là 79 . Tỷ lệ học sinh ăn rau 1 lần ngày là 88 . Tỷ lệ học sinh uống nước có ga 1 lần ngày là 29 . Trong 7 ngày qua tỷ lệ học sinh ăn đồ ăn nhanh gt 1 lần trong tuần là 21 . Kết luận Mặc dù phần lớn học sinh có tình trạng dinh dưỡng bình thường và thói quen ăn uống phù hợp còn một tỷ lệ đáng kể suy dinh dưỡng thừa cân béo phì tiêu thụ nước ngọt có ga và ăn đồ ăn nhanh thường xuyên. Các hoạt động truyền thông giáo dục sức khỏe về dinh dưỡng cần tiếp tục hướng đến nhóm đối tượng này nhất là học sinh nam Từ khóa học sinh tuổi 13-17 dinh dưỡng thói quen ăn uống ABSTRACT NUTRITION STATUS AND EATING HABIT AMONG SCHOOL STUDENTS AGED 13-17 IN 2017 Nguyen Thi Hong Diem Tran Quynh Anh Ho Chi Minh City Journal of Medicine Vol. 24 - No. 1 - 2020 174 - 179 Background School students in the period of adolescent ages from 13-17 are facing with many changes in mental health and physical health. Good nutrition status and eating habit are important factors for
