Bài viết nghiên cứu hiện trạng công nghệ vi sinh Việt Nam; công nghệ bảo quản chủng giống; xu hướng nghiên cứu và phát triển công nghệ vi sinh trên thế giới; đề xuất định hướng phát triển công nghệ vi sinh ở Việt Nam. | Khoa học - Công nghệ và đổi mới sáng tạo Công nghệ vi sinh Việt Nam Hiện trạng và xu hướng phát triển Tạ Việt Dũng1 Nguyễn Đức Hoàng1 Lê Trọng Tài1 Ngô Đình Bính2 1 Cục Ứng dụng và Phát triển công nghệ Bộ KH amp CN 2 Viện Công nghệ sinh học VAST Kết quả xây dựng bản đồ công nghệ trong công nghệ vi sinh phục vụ phát triển kinh tế - xã hội đã cơ bản đánh giá và phân tích rõ các vấn đề quan trọng của ngành hiện nay như hiện trạng công nghệ vi sinh trong các ngành sản xuất của Việt Nam nhu cầu tiềm năng của thị trường mức độ yêu cầu công nghệ khả năng phát triển công nghệ xu hướng phát triển công nghệ vi sinh trên thế giới. Trên cơ sở các kết quả đạt được một số định hướng phát triển công nghệ vi sinh trong thời gian tới đã được xác định và đề xuất dựa trên 3 nhóm chính công nghệ hạ tầng và ứng dụng và 3 cấp quốc gia ngành lĩnh vực và doanh nghiệp . Những định hướng này góp phần quan trọng trong việc xây dựng chiến lược phát triển công nghệ sinh học trong thời gian tới cũng như làm cơ sở cho việc xây dựng đặt hàng các nhiệm vụ nghiên cứu ứng dụng và đổi mới công nghệ của viện nghiên cứu trường đại học và doanh nghiệp. Hiện trạng công nghệ vi sinh Việt chua hoạt chất sinh học kháng khả năng bảo hộ của các chủng sản Nam sinh enzyme vitamin. đều phải xuất vắc-xin đối với các chủng thực nhập từ nước ngoài. Chủng giống địa tại Việt Nam còn một số hạn chế Công nghệ vi sinh gồm 4 nhóm Saccharomyces cerevisiae hiện thường chỉ đánh giá bảo hộ đồng công nghệ chính công nghệ tạo nay Việt Nam có bộ sưu tập khoảng chủng ít có các đánh giá khả năng giống công nghệ bảo quản giống 800 chủng Viện Công nghiệp thực bảo hộ chéo giữa các chủng . Việc công nghệ lên men công nghệ thu hồi và tạo sản phẩm. Kết quả xây phẩm - Bộ Công thương và được sử nghiên cứu in vitro thường dựa chủ dựng bản đồ công nghệ đã xác định dụng để sản xuất một vài sản phẩm yếu vào đặc tính miễn dịch tế bào cơ bản hiện trạng của 4 nhóm công bia. Tuy nhiên với một số hãng bia chưa quan tâm các đặc điểm khác. nghệ .
