Bài viết nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp kỹ thuật canh tác khác nhau đến sinh trưởng, phát triển của dưa chuột; ảnh hưởng của biện pháp kỹ thuật canh tác khác nhau đến hiệu quả kinh tế của dưa chuột; biện pháp kỹ thuật canh tác khác nhau đến chất lượng dưa chuột sau thu hoạch. | TẠP CHÍ KHOA HỌC TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC - SỐ NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH TRƢỞNG PHÁT TRIỂN NĂNG SUẤT CHẤT LƢỢNG VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MỘT SỐ GIỐNG DƢA CHUỘT TRỒNG THEO HƢỚNG VIETGAP TẠI HUYỆN MƢỜNG LÁT TỈNH THANH HÓA Lê Hữu Cần1 Nguyễn Văn Biện2 Lê Hoài Thanh3 TÓM TẮT Đất trồng dưa chuột tại huyện Mường Lát là đất cát pha và thịt nhẹ ven sông cách xa khu dân cư và các cơ quan nước dùng để tưới cho dưa chuột là nước lấy từ các mó nước hoặc nước đầu nguồn sông suối nên đảm bảo tiêu chuẩn VietGAP. Trồng theo quy trình kỹ thuật hướng VietGAP dưa chuột có các chỉ tiêu sinh trưởng cao hơn rõ rệt so với công thức trồng theo biện pháp kỹ thuật canh tác nông dân đang áp dụng ở mức có ý nghĩa. Công thức có các chỉ tiêu sinh trưởng phát triển của dưa chuột đạt cao nhất là P2G2 số lá cuối cùng đạt 36 87 lá chiều cao cây cuối cùng đạt 225 29 cm Các công thức thí nghiệm trồng theo quy trình kỹ thuật hướng VietGAP có các chỉ tiêu năng suất cao hơn rõ rệt so với công thức trồng theo biện pháp kỹ thuật canh tác nông dân đang áp dụng ở mức có ý nghĩa. Năng suất thực thu của các công thức thí nghiệm trồng theo biện pháp kỹ thuật canh tác nông dân đang áp dụng chỉ đạt 14 49 - 20 52 tấn ha năng suất thực thu trồng theo quy trình kỹ thuật hướng VietGAP đạt 17 56 - 23 62 tấn ha. Ở tất cả các giống được trồng theo quy trình kỹ thuật hướng VietGAP chỉ số tỷ suất lợi nhuận cận biên MBCR đều lớn hơn 2 và có biến động từ 6 36 - 7 56 lần. Tất cả công thức thí nghiệm trồng theo quy trình kỹ thuật hướng VietGAP đều có hàm lượng chất khô hàm lượng đường tổng số và hàm lượng vitamin C trong sản phẩm cao hơn các công thức thí nghiệm trồng trồng theo quy trình kỹ thuật nông dân đang áp dụng. Từ khoá Huyện Mường Lát dưa chuột sinh trưởng hiệu quả kinh tế VietGAP. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Việc sản xuất rau n i chung và dƣa chuột n i riêng tại huyện Mƣờng Lát chƣa phát huy đƣợc hết tiềm năng sẵn c . Diện tích trồng dƣa chuột chƣa đƣợc mở rộng năng suất chất lƣợng và giá cả còn thấp so với các địa phƣơng
