Bài viết tiến hành đánh giá hiệu quả kinh tế và kỹ thuật của nghề nuôi cá Măng sữa, chúng tôi đã bố trí 2 thí nghiệm nuôi cá với độ mặn và thức ăn khác nhau trong điều kiện sản xuất. | Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản Số 3 2020 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ KỸ THUẬT CỦA NGHỀ NUÔI CÁ MĂNG SỮA CHANOS CHANOS FORSSKAL 1775 TẠI VÙNG BIỂN ĐÔNG NAM VIỆT NAM ASSESSMENT TECHNICAL AND ECONOMIC EFFICIENCY OF MILKFISH CHANOS CHANOS FORSSKAL 1775 FARMING IN THE SOUTHEAST SEA REGION OF VIETNAM Nguyễn Thị Mỹ Dung1 Nguyễn Phú Hòa2 1 Trường Cao đẳng Sư phạm Bà Rịa Vũng Tàu Trường Đại học Nông Lâm 2 Trường Đại học Nông Lâm Tác giả liên hệ Nguyễn Thị Mỹ Dung Email dungnguyenmi1@ Ngày nhận bài 30 06 2020 Ngày phản biện thông qua 07 07 2020 Ngày duyệt đăng 15 09 2020 TÓM TẮT Để đánh giá hiệu quả kinh tế và kỹ thuật của nghề nuôi cá Măng sữa chúng tôi đã bố trí 2 thí nghiệm nuôi cá với độ mặn và thức ăn khác nhau trong điều kiện sản xuất. Ở 3 độ mặn 15 25 và 35 ppt kết quả cho thấy độ mặn 25 ppt là phù hợp nhất được lựa chọn làm điều kiện cho thí nghiệm thức ăn tiếp theo. Ở mật độ thả 1 con m2 sau 120 này nuôi kết quả cho thấy cá có tỉ lệ sống cao từ 79 33 91 96 tăng trưởng cao nhất đạt 543 g khi cho ăn thức ăn công nghiệp 42 protein với tỉ lệ 4 trọng lượng. Tỉ lệ doanh thu chi phí đạt 2 65 không cao hơn nhiều so với tỉ lệ 2 64 của thức ăn kết hợp. Điều này cho thấy hình thức nuôi sử dụng thức ăn kết hợp giữa thức ăn tự nhiên 60 ngày đầu bổ sung thức ăn chế biến 60 ngày sau đạt hiệu quả kinh tế cao nhất. Việc duy trì ao nuôi cá Măng sữa khá đơn giản không đòi hỏi am hiểu kỹ thuật chi phí năng lượng rất thấp. Đặc điểm này cho thấy nghề nuôi đạt hiệu quả về mặt kỹ thuật nên phát huy vì có thể gia tăng thu nhập trong giới hạn nguồn lực hộ gia đình. Từ khóa Cá Măng sữa chi phí hiệu quả kỹ thuật nuôi thu nhập ABSTRACT To evaluate the technical and economic efficiency of the Milkfish farming two experiments were arranged with different salinity and feed in production conditions. At three levels of salinity of 15 25 and 35 ppt the results showed that 25 ppt salinity was the most suitable and selected as a condition for the next feed experiment. At the
