Standardization of honey and sugar solution of osmotic dehydration of pineapple (Ananas comosus L.) fruit slices

The main purpose of the study was to investigate the effect of solution on the shelf life and quality of pineapple slices and development of high quality dehydrated pineapple products. Pineapples collected from local market cut into 6, 8, 10 and 12 mm slices. Solution effect was assessed using honey, sugar solution. The osmosis samples were dried in a mechanical drier at 55-60°C temperature till the fruits reached the desired moisture content and product quality. |

Ngân Thanh 86 7 pdf

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Production and export honey in Dak Lak

12 96 0

To study the antimicrobial properties of honey on common microorganisms

8 66 0

Isolation, characterization and identification of probiotic lactic acid bacteria (LAB) from honey bees

13 68 0

A comparative study on the antimicrobial activity of natural and artificial (Adulterated) Honey produced in some localities in Ghana

11 74 0

Pollen analysis of honeys from Varaždin County, Croatia

7 41 0

Consumer preference towards branded and unbranded honey in Tamil Nadu, India

4 65 2

Effect of biomass type and proportion of binding material on strength and burning quality of honey-comb briquette

9 69 0

Optimisation of vehicle routing problem for school buses using honey bee algorithm

11 78 0

Fascinating communication in honey bees

15 87 0

Isolation and purification of bacteriocin produced by Lactobacillus plantarum isolated from honey bees gut and its inhibitory action against major human colon pathogens

11 49 2

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40692 2394

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24827 248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học

25 24276 4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam

16 19912 2841

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động

20 19392 1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z

1 19137 612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án

14 19121 2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên

37 16032 2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM

3 15766 326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học

1 14470 131

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Lịch sử Đảng Cộng sản Việt Nam: Đảng lãnh đạo quân tình nguyện Việt Nam tại Lào từ năm 1960 đến năm 1973

12 304 1 30-04-2024

Đề thi học kì 1 môn Hóa học lớp 12 năm 2021-2022 có đáp án - Trường THPT Gia Định, TP.HCM (Ban Tự nhiên)

3 74 2 30-04-2024

Bài giảng Cơ học kỹ thuật (Phần Tĩnh học): Chương 5 - Nguyễn Quang Hoàng

10 67 2 30-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Luật học: Quyết định hình phạt trong trường hợp phạm nhiều tội theo luật hình sự Việt Nam

23 107 1 30-04-2024

Giáo trình Kiểm toán (Nghề: Kế toán doanh nghiệp - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Cơ điện Xây dựng Việt Xô

70 92 9 30-04-2024

Đề kiểm tra học kì 2 môn Toán lớp 7 năm 2019-2020 có đáp án - Sở GD&ĐT Quảng Nam (Mã đề A)

7 62 1 30-04-2024

Tacit knowledge sharing and individual work performance in the Viet Nam aviation industry

12 55 2 30-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Kinh tế: Phát triển hợp tác xã nông nghiệp ở tỉnh Đắk Lắk

108 308 6 30-04-2024

Separation of an aqueous mixture of 6-kestose/sucrose with zeolites: A molecular dynamics simulation

10 73 1 30-04-2024

Văn hóa thái nguyên và tiểu thuyết Tể tướng Lưu Nhân Chú nhìn từ Duy Ma Cật sở thuyết kinh

11 546 1 30-04-2024

Đề thi học kì 1 môn Sinh học lớp 11 năm 2022-2023 có đáp án - Trường THPT Lạc Long Quân

4 59 1 30-04-2024

Nghiên cứu về đất, phân bón và cây trồng

68 427 4 30-04-2024

Giáo trình Kỹ thuật lắp đặt điện (Nghề: Điện công nghiệp - Trình độ: Cao đẳng) - Trường Cao Đẳng Dầu Khí (năm 2020)

114 96 7 30-04-2024

Bộ đề thi Olympic Tiếng Anh lớp 10 năm 2017-2018 có đáp án - Sở GD&ĐT Gia Lai

235 98 2 30-04-2024

Nội dung ôn tập giữa học kì 2 môn Địa lí lớp 10 năm 2022-2023 - Trường THPT Việt Đức

16 71 2 30-04-2024

Bài giảng Bán lẻ trực tuyến: Phần 2

76 106 5 30-04-2024

Bài giảng Tiền tệ, ngân hàng và thị trường tài chính 1 - Chương 8: Ngân hàng thương mại

60 96 3 30-04-2024

Nguyên lý thiết kế mô hình VAC cho mọi vùng: Phần 1

103 317 5 30-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Hoạt động bảo lãnh tại Ngân hàng Nông nghiệp và phát triển nông thôn Chi nhánh tỉnh Bình Định

117 53 1 30-04-2024

Khóa luận tốt nghiệp: Một số giải pháp nhằm phòng ngừa và hạn chế rủi ro tín dụng tại SGD II - Ngân hàng Công thương Việt Nam

75 54 2 30-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24827 248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40692 2394

CẬP NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020

3 2729 81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020

580 4999 363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ

584 3299 100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC

62 6587 1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING

171 5641 718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng

2 3083 78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp

51 4401 200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”

53 4695 188