Bài báo nghiên cứu điều kiện tối ưu xác định hàm lượng hai kim loại nặng Cd, Pb bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử với kĩ thuật nguyên tử hóa không ngọn lửa trên máy quang phổ hấp thụ nguyên tử 6300 của hãng Shimadzu Nhật Bản. | JOURNAL OF SCIENCE OF HNUE Natural Sci. 2013 Vol. 58 No. 3 pp. 33-41 This paper is available online at http XÂY DỰNG QUY TRÌNH PHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG KIM LOẠI CADIMI CHÌ TRONG RAU MUỐNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHỔ HẤP THỤ NGUYÊN TỬ VỚI KĨ THUẬT NGUYÊN TỬ HÓA KHÔNG NGỌN LỬA Nguyễn Quang Tuyển Đặng Xuân Thư và Trần Thế Ngà Khoa Hóa học Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Tóm tắt. Bài báo nghiên cứu điều kiện tối ưu xác định hàm lượng hai kim loại nặng Cd Pb bằng phương pháp phổ hấp thụ nguyên tử với kĩ thuật nguyên tử hóa không ngọn lửa trên máy quang phổ hấp thụ nguyên tử 6300 của hãng Shimadzu Nhật Bản. Từ điều kiện đã chọn xây dựng đường chuẩn xác định Cd Pb trong 25 mẫu rau muống bán tại khu vực chợ quận Cầu Giấy Hà Nội. Kết quả trên các mẫu rau đã phân tích cho thấy hàm lượng Cd Pb đều thấp hơn ngưỡng cho phép của tiêu chuẩn TCVN 46-2007-BYT. Từ khóa Phổ hấp thụ nguyên tử kĩ thuật nguyên tử hóa không ngọn lửa Cd Pb. 1. Mở đầu Ô nhiễm môi trường hiện nay là vấn đề cấp thiết được nhiều nhà khoa học và các nhà quản lí quan tâm nghiên cứu. Sản xuất công nghiệp là ngành làm phát sinh nhiều loại chất thải gây ô nhiễm môi trường đặc biệt là môi trường nước môi trường đất 1 2 . Ô nhiễm kim loại nặng trong đất nước và không khí gây ra tồn dư lâu dài các kim loại nặng trong các sản phẩm nông nghiệp. Năm 1971 WHO đã khẳng định kim loại nặng ở nồng độ vượt ngưỡng cho phép trong các sản phẩm nông nghiệp ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người 8 . Rau xanh là nhu cầu không thể thiếu của con người trong khẩu phần ăn hàng ngày khi rau xanh bị nhiễm bẩn kim loại nặng do trồng trên đất hoặc nguồn nước tưới bị ô nhiễm kim loại nặng cũng như do hoạt động công nghiệp hay bón các loại phân hóa học có lẫn hàm lượng kim loại cao thì các kim loại nặng sẽ được đưa vào cơ thể và tích lũy lại từ đó gây độc hại cho cơ thể. Từ thực tiễn đó chúng tôi đã nghiên cứu đưa ra quy trình phân tích phù hợp để xác định và đánh giá sự ô nhiễm kim loại Cd Pb trong rau muống bằng phương pháp phổ hấp thụ .
