Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu về thành phần loài, cách thức chế biến và sử dụng các loài thực vật làm nước uống của cộng đồng cư dân Cù Lao Chàm. Từ đó đề xuất các biện pháp sử dụng an toàn và bền vững nguồn tài nguyên này. | UED JOURNAL OF SOCIAL SCIENCES HUMANITIES AND EDUCATION 2014 HIỆN TRẠNG KHAI THÁC VÀ SỬ DỤNG CÁC LOÀI THỰC VẬT LÀM NƯỚC UỐNG CỦA CỘNG ĐỒNG CƯ DÂN ĐẢO HÒN LAO CÙ LAO CHÀM STATUS OF THE EXPLOITATION AND THE UTILIZATION OF THE PLANTS FOR DRINKS AT HON LAO ISLAND THE CU LAO CHAM ARCHIPELAGO Vũ Văn Dũng Đinh Thị Phương Anh Hội bảo vệ thiên nhiên môi trường Việt Nam Trường Đại học Sư phạm Đại học Đà Nẵng Email vndung@ Email phuonganhsinhthai@ TÓM TẮT Cù Lao Chàm thuộc xã đảo Tân Hiệp thành phố Hội An tỉnh Quảng Nam nằm cách thành phố Hội An khoảng 18 km về phía Đông có tọa độ địa lý 15 52 30 - 16 00 00 độ vĩ Bắc và 108 24 30 - 108 34 30 độ kinh Đông. Cù Lao Chàm có 8 đảo lớn nhỏ trong đó đảo Hòn Lao có diện tích tự nhiên và diện tích rừng lón nhất. Theo thống kê của Lê Trần Chấn 2011 hệ thực vật đảo có 499 loài thuộc 352 chi 115 họ của 5 ngành thực vật bậc cao có mạch. Trong đó có 342 loài có ích được sử dụng vào các mục đích khác nhau. Kiến thức bản địa của người dân địa phương trong việc sử dụng nguồn tài nguyên thực vật vô cùng phong phú. Trong bài báo này chúng tôi trình bày kết quả nghiên cứu về thành phần loài cách thức chế biến và sử dụng các loài thực vật làm nước uống của cộng đồng cư dân Cù Lao Chàm. Từ đó đề xuất các biện pháp sử dụng an toàn và bền vững nguồn tài nguyên này. Từ khóa thực vật nước uống cù Lao Chàm cư dân đảo Hòn Lao. ABSTRACT The Cu Lao Cham archipelago is located in Tan Hiep commune Hoi An City Quang Nam province about 18 km to the East of Hoi An City with the coordinates of 15 52 30 Northern latitude and 108 24 30 Eastern longitude. It includes 8 islands among which Hon Lao is the biggest island with the largest area of forest. According to Dr. Le Tran Chan 2011 the flora including 499 species belonging to 352 genera 115 families of the 5 branches of vascular plants were identified at Hon Lao Island of which 342 species had commercial values and were used for different purposes. The local people s indigenous .
