Hiện nay chất lượng nước tại các ao nuôi tôm ở vùng đầm phá Tam Giang - Cầu Hai đang giảm sút nghiêm trọng. Do đó việc đánh giá và tuyển chọn các chủng vi sinh vật bản địa có khả năng phân giải các hợp chất hữu cơ cao, đồng thời tạo các chế phẩm để xử lý ao nuôi là có ý nghĩa khoa học và thực tiễn. Bài viết trình bày sự ảnh hưởng của một số điều kiện nuôi cấy đến hoạt tính amylase và sự tích lũy sinh khối của chủng vi khuẩn V94 và chủng xạ khuẩn X65. | UED JOURNAL OF SOCIAL SCIENCES HUMANITIES AND EDUCATION 2013 NGHIÊN CỨU MỘT SỐ NHÓM VI SINH VẬT PHÂN GIẢI TINH BỘT TRONG AO NUÔI TÔM Ở ĐẦM SAM - CHUỒN PHÚ VANG THỪA THIÊN HUẾ RESEARCHING ON SOME GROUPS OF STARCH - DEGRADING MICROORGANISMS IN SHRIMP CULTURE PONDS AT SAM - CHUON LAGOON PHU VANG DISTRICT THUA THIEN HUE PROVINCE Phạm Thị Ngọc Lan Nguyễn Hữu Hoàng Trường Đại học Khoa học Đại học Huế Email Ngoclanz@ TÓM TẮT Hiện nay chất lượng nước tại các ao nuôi tôm ở vùng đầm phá Tam Giang - Cầu Hai đang giảm sút nghiêm trọng. Do đó việc đánh giá và tuyển chọn các chủng vi sinh vật bản địa có khả năng phân giải các hợp chất hữu cơ cao đồng thời tạo các chế phẩm để xử lý ao nuôi là có ý nghĩa khoa học và thực tiễn. Từ các mẫu bùn ao nuôi tôm đã phân lập tuyển chọn và tuyển chọn được chủng vi khuẩn V94 và chủng xạ khuẩn X65 có khả năng phân giải tinh bột mạnh. Kết quả nghiên cứu cho thấy thời gian nuôi cấy tối ưu đối với chủng V94 là 72 giờ và chủng X65 là 108 giờ hai chủng này sinh trưởng tốt trong khoảng pH từ trung tính đến kiềm yếu nhiệt độ 30 - 35 0C và nồng độ muối NaCl 0 5 - 15 . Hai chủng này còn có khả năng phân giải mạnh đối với protein cellulose và lipid. Đặc biệt hơn chủng X65 có khả năng kháng với cả 5 loại vi sinh vật kiểm định trong đó kháng mạnh với 2 đối tượng gây bệnh cho tôm là Vibrio sp. và Vibrio parahaemolyticus. Từ khóa vi sinh vật tinh bột bản địa Phú Vang ABSTRACT Currently the water quality at many shrimp ponds in Tam Giang-Cau Hai lagoon is being declined. Thus assessing and selecting the indigenous microorganisms with high ability to degrade organic materials as well as the production of bio-preparations for treating shrimp ponds possess a practical and scientific significance. From some sludge samples of many shrimp ponds we isolated V94 bacterial strain and X65 actinomycetes strain having high ability to degrade starch. Results showed that the optimal growth times for V94 and X65 were 72 and 108 hrs respectively the pH
