Nghiên cứu của tác giả tiến hành trên đối tượng đậu xanh, nhằm tìm hiểu một số phản ứng của đậu xanh nảy mầm trong điều kiện áp suất thẩm thấu cao. Đây là tiền đề cho những nghiên cứu sâu hơn phục vụ cho chọn giống có khả năng chịu hạn tốt và đưa ra những khuyến cáo bước đầu về khả năng chịu hạn của các giống nghiên cứu. | JOURNAL OF SCIENCE OF HNUE Natural Sci. 2011 Vol. 56 No. 3 pp. 106-114 ẢNH HƯỞNG CỦA ÁP SUẤT THẨM THẤU CAO ĐẾN SỰ NẢY MẦM HOẠT TÍNH ENZYME α-AMYLASE VÀ TÍCH LŨY PROLINE CỦA MẦM ĐẬU XANH Vigna radiata Điêu Thị Mai Hoa và Nguyễn Phương Thảo Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Lê Thị Thanh Hiếu Trường Cao đẳng Sơn La E-mail thaonp@ 1. Mở đầu Hạn là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và phẩm chất cây trồng. Sự thiếu nước ở thực vật có thể do hạn trong đất do sinh trưởng trong điều kiện áp suất thẩm thấu cao. Để vượt qua được điều kiện khó khăn đó cây trồng phải có những cơ chế thích nghi để tồn tại. Một trong những phản ứng của thực vật với điều kiện thiếu nước là tăng cường tổng hợp tích lũy một số chất trao đổi làm tăng khả năng hút nước và giữ nước của thực vật như các chất đường tan glycinebetaine proline . 9 10 . Kết quả của những biến đổi thích nghi này biểu hiện ra ngoài là khả năng sinh trưởng phát triển của thực vật duy trì ở các mức độ khác nhau. Nghiên cứu của chúng tôi tiến hành trên đối tượng đậu xanh nhằm tìm hiểu một số phản ứng của đậu xanh nảy mầm trong điều kiện áp suất thẩm thấu cao. Đây là tiền đề cho những nghiên cứu sâu hơn phục vụ cho chọn giống có khả năng chịu hạn tốt và đưa ra những khuyến cáo bước đầu về khả năng chịu hạn của các giống nghiên cứu. 2. Nội dung nghiên cứu . Vật liệu và phương pháp nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu Bốn giống đậu xanh DX14 V123 Tiêu Hải Dương Vàng Phú Thọ do Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam cung cấp. Giống DX14 được chọn lọc từ mẫu giống nhập nội CES-14 giống V123 được tạo từ tổ hợp lai VC2768 VHB giống Tiêu Hải 106 Ảnh hưởng của áp suất thẩm thấu cao đến sự nảy mầm hoạt tính enzyme α-amylase. Dương và Vàng Phú Thọ là hai giống địa phương thu thập tại tỉnh Hải Dương và Phú Thọ. Phương pháp nghiên cứu - Gieo hạt trong dung dịch có áp suất thẩm thấu cao theo phương pháp của Vollcova 1984 . Chọn hạt giống đều khỏe tỉ lệ nảy mầm trên 90 . Trước khi tiến hành thí nghiệm nhúng hạt vào dung dịch .
