Valorization of filleting waste of epinephelus chlorostigma from fish freezing industry for the development of value added edible product

In the present investigation, we studied the biochemical changes in frozen stored cutlet blend (CB) prepared using meat recovered from filleting frame waste of Epinephelus chlorostigma. In addition, we prepared fried cutlet from the CB during the frozen storage and evaluated organoleptically. |

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40678    2393

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24801    248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học
25    24270    4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam
16    19884    2838

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động
20    19382    1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z
1    19128    612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án
14    19106    2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên
37    16021    2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM
3    15740    326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học
1    14455    131
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Vai trò của di cư lao động vùng ven biển Quảng Trị và Thừa Thiên Huế
7    66    3    27-04-2024

Giáo trình Thiết kế và quản trị Website (Nghề: Quản trị mạng máy tính - Trình độ: Trung cấp) - Trường TCN Quang Trung
123    361    31    27-04-2024

Giáo trình Điều khiển nhúng (Nghề: Cơ điện tử - Cao đẳng): Phần 2 - Trường CĐ nghề Việt Nam - Hàn Quốc thành phố Hà Nội
32    194    4    27-04-2024

KrakenUniq: Confident and fast metagenomics classification using unique k-mer counts
10    60    1    27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Tài chính ngân hàng: Phát triển dịch vụ ngân hàng điện tử tại Agribank chi nhánh huyện Yên Lập, tỉnh Phú Thọ
115    77    3    27-04-2024

Lecture Computer Architecture and Assembly Language Programming - Lesson 37: Secondary storage
13    250    1    27-04-2024

Chất lượng cuộc sống của người bệnh thoát vị đĩa đệm cột sống thắt lưng trước và sau phẫu thuật tại Bệnh viện Đại học Y Dược thành phố Hồ Chí Minh
6    208    1    27-04-2024

Giáo trình Tin học văn phòng (Nghề: Công nghệ thông tin - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp
258    209    6    27-04-2024

Bài giảng môn Nguyên lý thống kê kinh tế - Chương 3: Phân tổ thống kê
23    112    1    27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Khoa học lâm nghiệp: Bước đầu nghiên cứu về lâm nghiệp xã hội và đánh giá mô hình lâm nghiệp xã hội tại Buôn Gia Wầm - Đắk Lắk
112    244    5    27-04-2024

Ẩn dụ ý niệm trong bài phát biểu chấp nhận đề cử trở thành ứng viên tổng thống của Joe Biden
11    53    1    27-04-2024

Tăng trưởng xanh - Khung khổ chính sách và thực tiễn triển khai
11    62    1    27-04-2024

Mô tả đặc điểm lâm sàng, cận lâm sàng của sốt xuất huyết Dengue và sốt xuất huyết Dengue có cảnh báo ở người lớn tại Bệnh viện Hồng Đức (2020 – 2021)
7    80    9    27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Nghiên cứu sự hài lòng của người học đối với chất lượng dịch vụ đào tạo tại Trường Cao đẳng Văn hóa nghệ thuật Tây Bắc
73    57    1    27-04-2024

Xây dựng mô hình thực nghiệm bộ điều khiển bền vững thích nghi cho robot Almega 16
8    65    3    27-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Kế toán: Hoàn thiện kiểm soát doanh thu tại Công ty cổ phần Môi trường đô thị Quảng Nam
113    60    1    27-04-2024

Master's thesis of Applied Science: The design, characterisation and application of an accelerated drill test for cutting tool development
172    48    1    27-04-2024

Đề cương ôn tập học kì 1 môn Sinh học lớp 11 năm 2022-2023 - Trường THPT Sơn Động số 3
10    59    1    27-04-2024

Surgical therapy for early stage non small cell lung cancer: VATS versus Thoracotomy
7    70    2    27-04-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THCS: Một số biện pháp giúp đỡ các giáo viên trong việc hướng dẫn học sinh dự thi cuộc thi sáng tạo dành cho thanh thiếu niên và nhi đồng
23    133    2    27-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    24801    248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh
13    40678    2393

CẬP  NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020
3    2722    81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020
580    4993    363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ
584    3289    100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC
62    6582    1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING
171    5637    718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng
2    3072    78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp
51    4391    200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”
53    4689    187
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.